本店発祥は八平の食堂で親族がらーめん八平 味覚(閉店) 3つを展開。
現在県内でもやちよ らふてる 都内でもすず鬼やたた味など模倣も。

現存は八平の食堂(長柄町) とらーめん八平(長南町)の2店舗のみ。
市原市の味覚は2019年9月に閉店。麺は本店の自家製麺を使用。

デカ盛りでお馴染み金曜日と同じ並びの国道409号線沿いの定食屋。
駐車場も店前と道路向かいに分かれた15台ほどで見通しも良好です。

韓国のアリラン峠に対抗して牛肉麺で有名な中国の蘭州由来からか
アリランラーメンに似たらんしゅうめんを冠に個性的な麺を提供。

ラーメン700円にアリラン式らんしゅうめんの醤油と味噌二種構成。
ライス類に6種定食と玉子丼チャーハンに人気の餃子含む一品料理。

11時から13時半まで2時間半営業の高ハードル。平日12時半で客7割。
アリランを完全再現してないものの並ばずいただける高ポイント。

親戚宅のように畳敷かれた4人卓5つと2人卓4つと6人卓1つの大箱。
八平アリランとは関係が無いものの俗名は第4のアリランラーメン。

窓から畑が眺められる卓上にはソース 一味 胡椒 醤油 ラー油 お酢。
厨房の様子は見えないものの客席間を年輩店員が縦横無尽に通過。

モッチリ皮に包まれたたっぷり野菜と味わい挽肉搭載こんがり餃子は
ニンニクにニラ風味効かせた口内肉汁ジュワっと溢れる肉厚仕立て。

玉ねぎニンニクに豚バラ敷き詰めた中毒性高い醤油らんしゅうめんは
独自調理法で作られる玉ねぎベースに豚肉ニラ搭載の病み付き設え。

本家は小振り豚肉5枚ながら やちよは肉厚大判な豚バラロール3枚。
脂身ある豚コマ肉にシャク角玉ねぎとゴロゴロにんにくにニラ盛り。

チャーシュー煮汁に特製ラー油とニンニク効かせたピリ辛茶濁醤油は
一味唐辛子に豚肉甘旨味も溶け込んだ汗腺パックリ強烈旨辛パンチ。


ニンニクにシャク玉ねぎニラ搭載のピリ辛ジャンク味噌らんしゅうは
茶褐色濃厚出汁しっかり沁みた刻みゴロ焼豚は旨味食感ともに絶品。

パンチあるらんしゅうスープに香辛料合わせた濃厚ショッパー味噌は
甘味玉ねぎ効果と醤油よりニンニク風味にピリ辛強いコク深仕立て。

本家は自家製麺ながらこちらはややソフトな多加水ストレート麺は
啜るたびジャンク旨味纏う意外と量多く熱溜め込むプリモチ食感。

食欲そそる超激スタミナ味噌纏う独特伸びプリモチ麺啜る至福時間。
おろしと輪切りニンニクや大量野菜から辛旨味溢れ出す旨味加速型。

本家亜空間とは対極のホッコリ民家でいただく絶品ジャンクに舌鼓。
濃厚醤油沁みたゴロ刻み肉に軽快シャク玉ねぎと激ニンニクに卒倒。

ごちそうさまでした。