平日15時50分着店内客０。すぐに2名来店。
たまにお店の前を通りずっと気になっていたこちらに初訪問。体が豚骨を欲していたので迷いなく食券購入。数分後着丼。スープも麺もチャーシューも食欲そそる見た目で匂いも純粋に素材を生かして作ったのがわかるかのたまらない香りに興奮する。スープはまじりっ気のない豚骨の旨みを生かし醬のソリッド感際立つバランスの良い味わい。これは美味い。今まで様々な豚骨醤油を食べてきたがここまで純粋で正直なスープは初めてかも。どんな味か言葉では伝えにくいが、店主さんのスープに対する情熱や気持ち、丁寧に作る味を直接感じることができる。麺は色艶、食感もとても良く小麦の旨みを堪能する事ができスープとの相性も良い。チャーシューも最初は肉本来の味わい、匂いを感じることができ、その後に漬け込まれた深い美味しさを感じられる。とにかく最高の一杯だ！接客も丁寧でお店の雰囲気も良く幸せな時間を過ごせました。本当に美味しかったです、ご馳走様でした！