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「ベンガルプレート」@ブーゲンビリアの写真【土日限定】1680円。2024.09.08(日)、11:45頃。神奈川県民的にほぼ降りない埼玉。小岩会帰りに少し遠征、バングラプレート狙いで。先客1組2人、後客4組7人+隣りの店のスタッフ持ち帰り3人。卓上にはパウダーチリ、塩。BGMはインド音楽。地上波TVが無音で流れている。
ライスは少なめでお願いをした。10分程で配膳。

「カレ-4種類, 魚カレー, ダルカレー, 野菜カレー, チキン又はマトンカレー, ライス又はチャパティ2PC, サラダ, デザート」

ガッツリプレート。ライスはちゃんと少なめで出てきた。
サラダは胡瓜、人参、赤玉葱にチャットマサラ。口直しに良いが、人参は少し残した。
各種カレーは熱々。ほぼスープなのと、ライスが少なめなので序盤はスプーンで。
スープはそのまま、具材をメインにライスに移し、手食に。

魚カレー。サラサラ、ほぼスープのカレーソース。
マスタードオイルの風味がふんわりと。
ニゲラ、マスタードシード。やや控えめなベンガル風味。ピリ辛強あり。少し塩気強め。
鯉系川魚のブツ切りがたっぷり。皮付き。皮旨い。皮下のコラーゲンがプルプル。
白身魚風味。川魚の川風味(?)があるが、それも含めて旨い。小骨が多いが手食だと苦にならず。
ジャガイモもカレー風味が染みていていい感じ。

チキン又はマトンは日替わり? 選択可? チキンカレーだった。
ソースは同じくスープ状だが、微かにシナモン、クローブ系が薫るリッチテイスト。
チキンは少しだけ味が抜けているの。骨部分が多く少し食べづらい。
ピリ辛強、塩気少し強め。

野菜カレーは大根、瓜系(?)がたっぷりと。
スパイス風味はじんわりやや控えめ。塩気適度でマイルド。
大根と瓜がホクホク。味が適度に染みていて旨い。

ダルはややあっさり。ニンニク風味微か、塩気も適度。
イエロームングダルたっぷりだが、シャバシャバ汁多め。
そのまま飲んだりライスにかけたり。

バスマティはパラパラ。
温かめくらい。ちゃんと少なめ量。
腹減りで来たらカレー量が多いので2倍は軽く消費できそう。

白い丸いスイーツは西ベンガル州発祥のラスグッラというらしい。
ほぼグラブジャムンだが、チーズ風味が少しあり。たっぷりシロップ味。旨いがだいぶ甘い。

腹一杯で完食。ベンガル料理店、まだまだ少なく、見つけると行きたくなる。
ネット検索情報だと、日によると(夜だと?)ボルタもつきそうな。
久しくボルタを食べていないので、新大久保に行きたくなってきた。

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