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「ラーメン半分ニンニクアブラ 1000円」@ラーメンきずなの写真R6.9.27(金)21:45 岡山出張ですべての仕事を終えた後は居酒屋で飲み会。岡山の地酒や郷土料理を楽しみ、飲み〆で1人でこちらを訪問です。正直お腹はいっぱいですが、こちらは絶対行きたかったので。こちらは「ラーメン富士丸 明治通り都電梶原店」で店長を務めていた方がオープンしたお店です。券売機にて、「ラーメン半分or1/3」という食券とビールの食券を購入。半分or1/3の食券はノーマルより50円安く、どちらかを選ぶことができます。半分を選択し、外待ちにて待機です。この時間でも20人以上の列ですが、回転はよく40分ほどでコールタイムに、ニンニクマシアブラマシをコールです。ビールはスーパードライの缶。

スープは乳化した豚の旨味の詰まった富士丸ライクな味わい。豚の甘味がしっかりと感じられ、濃厚でハイレベルです。バチバチに旨味が出たスープは飲み〆でもしっかり記憶に残る味で、当然刻みニンニクがよく合います。塩分は少し二郎系としては控えめですが、別皿の背脂入れれば味付きなので、むしろ濃いめのスープに変化します。麺は自家製のわしっとした太麺で、小麦の香りよく美味。麺量は半分だと180gですが、スープがなかなかヘビーで脂も多いので、体感ではもう少し多めに感じます。

具は豚、刻みニンニク、野菜、背脂。豚は肉厚で柔らかく豚の旨味が強く美味。国産豚使用とのことです。野菜はややクタ系で、ニンニクは割と多め。背脂は別皿でたっぷりと提供され、最初はここに麺を入れて背脂そばを楽しみ、後半は全投入。油そばで食べると背脂の甘味がダイレクトに楽しめ、ビールのいいアテになります。最後は背脂すくいながらスープも半分ほどいただき帰路へ。この後はバーでさらに飲みました。

乳化したパンチのある濃厚スープに、肉厚国産豚、極上背脂と非の打ち所がない富士丸系に大満足。岡山の人、これ飲み〆に食べられるの羨ましいです。どうもご馳走様でした。

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コメント

これにて岡山出張でのラーメンはおしまい。4日で4杯なので、RDBの人たちから見ると少ないかもですが、寿司やデミカツ丼などのご当地グルメ、その他居酒屋など色々と楽しむスタイルなので私はこんなもんです(笑)ご容赦を。

poti | 2024年10月3日 11:45

こんにちは
富士丸よりもかなり乳化してそうですが
富士丸ライクな味わいもあって
正直、めっちゃ美味しそうですよ!
別皿背脂も最高ですね

キング | 2024年10月3日 12:22

こんにちは!
富士丸的乳化スープ!いいですね〜
やはり合わさるのはシャキッとでは無く、クタ!かな?・・です。

eddie | 2024年10月3日 12:39

こんにちわです

私は乳化はお店によって食べて見ないと微妙です。
味つき背脂は私も好きです。
麺と食べても良し野菜と食べても良いですよね。
パンチある二郎系良かった見たいですね😄

黄門チャマ | 2024年10月3日 12:51

どもです。
ルーズな盛り付けとアブラの色に
富士丸っぽさが垣間見えますね(笑)
良い意味ですよ。

これが噂のニンニク3連チャンの初回ですか?
お気持ち察しますー笑
ストレスは全ての大敵ですっ!!!

ダイエットマン | 2024年10月3日 17:49

岡山遠征お疲れ様です
あっ!仕事でしたっけ🤣
しかしまあお腹いっぱいなのになぜ二郎系食えるのかw
うちの友達にどんなに食っても腹パンパンでも甘い物だけは
別腹と言うんですが同じ系統ですなww
しかも最後にバーって(@_@)

右京 | 2024年10月3日 17:58

こんばんは(^-^)

岡山でまさに富士丸ですね~!
別皿アブラがすべてを物語っていますw
でも4日いらしたのですね~。
そちら方面もそれくらいのんびりと旅が出来たらいいなぁ~(^^)

みーこ | 2024年10月3日 22:03

どうもです!

ここでも二郎系とは!
しかも腹パンでいくとは!!!
さすがです!

じゃい(停滞中) | 2024年10月3日 22:18

お腹一杯でもこれを完食出来るのはまだまだ若い証拠ですよ✨
地方でもレベルの高いジャンクな一杯を堪能出来ましたね👍

川崎のタッツー | 2024年10月4日 00:55

飲み〆になってない(笑)
岡山に富士丸さんの元店長さんの店があるんですね
これは美味しそうです

RAMENOID | 2024年10月4日 05:46

おはようございます^^
おっと飲み締めの一杯じゃないですね。(笑)
お腹いっぱいと言いながら完食しちゃうし。
その後も飲みに行ったんですね。
岡山楽しめたようですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年10月4日 06:12

おはようございます。

ここ美味いですよね。富士丸そのままかと思ってたら、色々アレンジしてあって新鮮な感じでした。
やっぱり遠征したらラーメン+現地の料理+酒ですよね。さすがにpotiさんほど何軒もハシゴできませんが。

A.U | 2024年10月4日 06:25

おはようございます^^

富士丸の店長経験者のお店なんですね。
22時前で20名!?
直系の無い中国地方でも二郎系の人気は凄いんですね。

としくん | 2024年10月4日 06:27

おはよー
飲み締めに二郎系ですか〜💦
パワフル過ぎデス。豚美味しそうです。

あひる会長 | 2024年10月4日 06:35

富士丸系は別腹の様で苦笑

岡山で最もハイスコアになりましたね。
本格派を楽しめて良かったですね。

おゆ | 2024年10月4日 08:46

こんにちは。

岡山でも〆はJ系でしたか!。
富士丸系、岡山市民にもしっかり受け入れられているようで。

glucose | 2024年10月4日 09:36

こんにちは。
呑み〆に二郎系とは流石若いですね~
岡山に二郎系は少ないのか、夜でもメチャ並んで大人気なんですね。

kamepi- | 2024年10月4日 10:18

potiさん 岡山出張だったのですね。お疲れさまです。その後の一杯にインスパ系チョイスされたのはお腹が空いたからですかね?どちらかと言うと富士丸系、地域では人気になるでしょうお店のようですね。

ЯAGE®︎ | 2024年10月5日 11:16

こんにちは。

飲み〆に食べる量じゃないですよ、いくら麺半分でも(笑)

やっぱりネコが好き | 2024年10月5日 15:37

おはようございます~
出張お疲れさまです!
飲み〆腹パンでこの系統イケるのは凄いですね~
レベル高くても自分はもう撃沈間違いなしですw

らーめんじじぃ | 2024年10月7日 09:54

こんばんわ~!

4日で4杯、十分でしょう!
ご存じかと思いますが自分もラーメンだけでは無くせっかくなので、いろいろ食べたいし。
アルコールはもちろんの事、スイーツも食べたいですしねw(笑)
でも、飲み〆一人で「富士丸系」とは流石です。

バスの運転手 | 2024年10月7日 19:03

こんばんは
おお、行かれてたんですね
ずっと狙ってた店で満足されて良かったですね!
岡山、またカキオコメインで狙いたいんですよね

プリティ | 2024年11月23日 20:59