平日の１２時前に到着。
いつかは食べねばと思っていたこちらに来店。
若干出遅れたと思ってやってくると、前に８人。
１０月１日より値上げの案内を見ながら３０分近く待って入店。
やはりこちらは開店２０分以上前に来なければと反省しつつ奥の席に案内されるが、席間隔が思った以上に狭い。
メニューを見てストロングドライカレーに少し惹かれたが、予定通り“Strong Hot”である掲題のメニューをオーダーして待つことにする。

出てきたカレーは漆黒のサラッとしたカレーにジャガイモ１個と鶏肉３個というラインナップであるが、こんなに具材は大きかったかなと思った。値上げに際して具材サイズを変えたのかと思ったものの、勘違いかもしれない。
カレーそのものを食べてみると、確かに極辛的な辛さであるが出汁感とスパイス感がはっきりとした旨さになっていて美味しい！単純に辛いだけでなく、後味に爽やかさが残るのはオレガノか。何となくもう一回食べたくなる感覚になった。食べ進めてローリエの葉を折った仕様が出てきたが、意図的に折っているのはさすがである。見かけと違ってスパイスとハーブを駆使しているカレーだと思った。
具材は先述の通り。ジャガイモはカレーが軽く浸みており、表面がギリ溶けていない仕様で、ホクホク感が旨さとなっていて美味しい。鶏肉はモモで、これもカレー味が軽く浸みており、素材の滋味感と適度な弾力感のある硬さが旨さとなっていて美味しい。それが３個。サイズも大きめと思ったのは、今までこちらの系譜で食べて、さほどの大きさと数量でなかったからかなと少し気付いた。
ライスは多めで、食べてみるとやはり硬め炊きで美味しい！この系譜はライスの仕様が皆ほぼ同じ仕様で、受け継がれているのかと少し思った。素材の甘さに香ばしさが食感と相俟ってそのままでも美味しさが見えている。ライス量も多めで、２５０～３００ｇ位だと思った。
これらを併せて食べてみると、硬めのライスの甘さにサラッとした辛いカレーが一体感を成していて美味しい！食べ進めてカシミールは極辛ではあるが極端ではなく、後味にヒリヒリ感が残らない。スッとする余韻もあって、徐々に止まらない感覚になった。カレー・ライスと相俟って鶏肉の旨さも目立つ。単品でも満足のボリュームであった。
途中でタマネギアチャールを多めに使うが、シンプルな素材の味に辛味と酸味の味がＧＯＯＤ。カレーにかけても美味しく、この一皿を完食した。

この系譜のカレーをある程度食べてきたが、その源流ともいえるこちらのカシミールは強い辛さが特徴だと思ったが極端な辛さとは感じず、後味にフッと落ち着くような香辛料感に、変なヒリヒリ感の残らない辛さ故の美味しさもあると思った。
具材も大きいと個人的には感じ、ライスの美味しさはさすがであった。
値上げを感じさせない美味しさと思って退店。
1,000レビューで食べることができて良かったと思い、今これを記しています。