Item: 山神山人 大倉山店
Rating: 75
Author: カープ

75点

北海グループが経営の神戸の豚骨ラーメンチェーン店。大阪あびこ店で数年前に食べて以来の訪問です。大倉山駐車場に停め７月６日の１１時３０分に到着。先客５名、後続２名。まず食券機に驚かされる（最新式のタッチ式）、店内は焦げ茶木目調でジャズが流れており避暑地にあるお洒落な喫茶店の様。綺麗な白濁豚骨スープは胡麻が香りあっさりなのにクリーミー（ややトロミあり）。豚臭は少なく野菜の甘みも感じ味噌をスープに混ぜるとスープに深みが増し（あまり変わりませんが）珍しくて良かった。麺は白色の極細ストレートで固め。具は脂身柔らかチャーシュー１枚、葱、モヤシ。焼飯もあっさり系でラーメンが無ければ食べ難い。定食で８５０円。店員さんは元気があり気分は良い。