hiroto
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RAMENOID
コメント
hiroto様こんにちは。
自分も先週、パブリックビューイング前に
こちらに来ました笑
ちなみに課調入りです。
新店を先に上げたたので、
そのうちレビューします。
GABAN | 2024年10月23日 12:19こんにちは！
シッカリ旨味があってクリア・・・いくらでも飲めちゃいますね。
eddie | 2024年10月23日 17:26おはようございます^^
このお店良さそうですね。
店主さんは強羅花壇出身という事は和食出身ですね。
季節の限定も美味しそう出し、ＢＭします(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2024年10月24日 05:57こんばんは(^^) へー、このお店って無化調とそーで無いのとの、両方ともあるんですね！
初めてそんなお店もあるのだと知りました。
にゃんこ団 | 2024年10月24日 16:36GABAN様、こんばんわ！
ハマスタに行かれていたんですね？
優勝おめでとうございます。 今度は日本一ですね！
hiroto | 2024年10月24日 18:13eddie様、こんばんわ！
無化調でこういう出汁感、旨味を作るのって大変なんでしょうね？
スープを全部飲み干しても、身体がスッキリ爽やか。
hiroto | 2024年10月24日 18:17mocopapa様、こんばんわ！
そうなんですね？ 和食出身のような感じがしました。
お仕事ぶりとか、麺顔がそんな感じがします。
hiroto | 2024年10月24日 18:18にゃんこ団様、こんばんわ！
私も初めて知りました。 無化調と化調を両方並べて食べてみたいです。
どんな違いがあるか知りたいですね。
hiroto | 2024年10月24日 18:20hirotoさん、
素麺っぽい麺が特徴ですよね
一年前の自分のレビューを見たのですが、その時は850円でした
随分と値上がりしましたねえ～
まなけん | 2024年10月24日 20:15無化調と化調入りのメニューの併存、ユニークですね。
その時の気分で「ご注文はどっち？」みたいな。
おゆ | 2024年10月25日 08:51まなけん様、こんにちは！
そうなんですか、、 世の中値上がりばっかりで辛いです、、、
でも食べに行ってしまうラーメン（笑
hiroto | 2024年10月25日 14:18おゆ様、こんにちは！
そうなんです。両方並べて食べてみたいですね
hiroto | 2024年10月25日 14:19ヤバいヤバいヤバいです。このワンタン、、絶対に好みです。魚介のほんのり下支えにピッタリそう♡無化調＆化調のラインナップもめずらしいし、奥が深そうなお店ですね。。もちろんBM♪ワンタンカテゴリーへ♪
メシマス・メニホーソ | 2024年10月25日 21:14メシマス・メニホーソ 様、おはようございます。
私も今度また行ってみたいなと思っています。
化調の方も食べてみたいし
hiroto | 2024年10月27日 08:19
平日の18：00夜の部オープンに合わせて行きました。
店内でチケットを買っている数人がいらっしゃいましたが、すぐに入店着席出来ました。
先客４名、後から３名。
写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12872114642.html
今回の注文は【無化調 ワンタンメン】を。
劇場型カウンター的な席に座り、まずはおにぎりが一つ届けられ、店主様のお仕事をぼーっと眺めていたらほんの３－４分で配膳終了。
写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12872114642.html
【スープ】
とてもクリアで透明感がある色のスープで、表面はキラキラ輝いてます。
シャバな粘度で、鶏・豚主体動物系に魚介系が下支え程度に感じ、醤油ダレも控えめな利かせ方でとても優しい味わい。
優しいんですけど、ちゃんとそれぞれの旨味は感じる上品で大人な味わいのスープという印象です。
【麺】
細麺ストレートタイプ。 湯で加減、細麺にちょうど良い仕上がりでいて、小麦の風味もしっかり感じる、優しいスープにピッタリの麺だと思います。 中華麺と素麺の中間を取ったような優しい麺。
もちろんシャバなスープでもしっかり持ち上げますね。麺の束が掴んじゃうので、、。
【具材】
豚ロースチャーシューをメインに、白ネギ、ナルト、メンマ、ワンタンメンなのでワンタンが５個？位。
ワンタンがまた優しくて、皮が薄目で柔らかめで、箸で掴むと中の餡がツルっと出そうになる位。
肉餡は小さ目なので、どちらかというと皮のチュルチュル感を楽しむタイプかな？
皮が柔らかめなので、ワンタン同士がくっつきやすいので、早めに食べたほうが良いと思いました。
メンマは、どこか懐かしさを感じる味わい。
チャーシューは、肉の旨味がしっかり感じられ、美味しかったです。
写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12872114642.html
【感想】
一緒に付いてくるおにぎりも、ちょっと肉系の旨味がして優しいお味。
おにぎりも優しいし、ラーメンも優しいし、優しいづくしな印象でしたが、肝心のラーメンは優しいながらも丁寧に旨味を抽出されていて、個人的には好みなタイプでした。
飲んだ後でも、お昼ご飯にも良いでしょうね？
他の化調入りのラーメンも気になるし、限定もあるし、また再訪したいです！
ご馳走様でした！