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80点
長浜ラーメン[ラーメン/豚骨]
博多長浜屋台やまちゃん 銀座店（東京都中央区）サカナ

「長浜ラーメン」@博多長浜屋台やまちゃん 銀座店の写真週末夜訪問、並び4、
場所柄と時間帯で飲み後の客、外国人観光客と多様な客層
表題麺のかたさ普通、中ごはん明太子付き、替え玉
口コミでデフォでもかためとあったので麺のかたさ普通にして正解
細麺低加水で期待通り
麺量は長浜にしてはわりと多め
中ごはんとしっかり量がある替え玉1玉で満腹、半替え玉でも十分
替え玉はその場現金不可、後からチケ購入も可
スープはすっきりしてさらっといけるが薄すぎということはない
卓上の高菜、紅生姜は工場生産でパサついて味が抜けてるもので残念
飲み後には寄りたくなりそう

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