2025.1.31 19:24

東銀座駅から徒歩5分圏内、歌舞伎座の裏あたりにある博多豚骨長浜ラーメンのお店『長浜屋台 やまちゃん 銀座店』

博多でも人気のお店の銀座店ですから、本場の味を求めて、昼夜を問わずお客さんが訪れています

券売機でチケットを購入
・ウーロンハイ〜450円(税込)
・長浜ラーメン〜800円(税込)
(バリカタでコール)

カウンターで、ウーロンハイを飲んでいると、すぐに長浜ラーメンが到着、やっぱ細麺だから早い

スープは表面に油膜が見えるかな、トッピングはチャーシュー2枚な葱のみとシンプル

早速スープから、重たさのない豚骨クリーミーで、すっきりした味わい、確かに、博多で食べているような感覚がありますね

バリカタでお願いした麺は、キレの良い歯切れ、粉感も、個人的にはバリカタで程よい

チャーシューはバラロール、火入れが程よく、しっとり柔らか、2枚あるのが嬉しいね

卓上には、紅生姜、辛子高菜、胡麻があり、無料で好みにカスタマイズするのもアリでしょう

ふ〜美味しかった！何か、久しぶりに博多に行きたくなって来たな(笑)

ごちそうさまでした


↓ ↓ ↓ 写真　Instagram リール ↓ ↓ ↓

伊達魂(@datedamashi)・Instagram photos and videos

食べログレビュアー死んでも残留