1250円。2024.11.09(土)、15:00前。ﾋﾞﾌﾞｸﾞﾙﾏﾝ4年連続受賞 大阪スパイスカレー有名店の東京2店舗目。先客1人、後客2人。卓上調味料なし。BGMはアフロビート。
ライスは少なめでお願いをした。レー油餃子が10分程で配膳。続いて5分程でキーマカレー配膳。
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1768651.html

「右手にスプーン、左手にししとう」
「鶏肉・香味野菜・ハーブのブイヨンをベースに、30種類以上スパイスを使ったサラサラ系カレー」

左手のししとうからスタート。
辛さなし。強くないほろ苦さは確かにカレースープと合う。

カレーはサラサラスープ状。
油滴あり。温かいくらい温度。ブイヨンベースの清湯スープ。
胡麻とクラッシュスパイスが振りかけられている。
スパイス風味はふんわりと。地味にカルダモン等がいるか。
他はクミンがホールからたまにくらいで、目立つスパイス風味は余りなし。
唐辛子と胡椒でじわじわとピリ辛あり。
ブイヨンは濃くなく、割とあっさり。塩気やや控えめ。穏やかな味わい。
フチに乾燥ハーブがたっぷりと振られているが、パセリだろうか、風味は強くなし。

粗挽きの鶏挽肉がチラホラと。味わいはあっさり。
角切りニンジンのピクルスが多めに入っている。
適度な酸味に微かに塩気。良いアクセント。合う。
東京駅のインゲンピクルスのほうが好みであるが、彩り的にはコチラのほうがいいか。
レーズン4,5粒。甘いものが苦手な自分には無くていい。まとめて処理。

ターメリック麦飯の上にナッツとスパイス。
カルダモンパウダが香るが、ニッキっぽい風味のシナモンフレィヴァのほうがやや強い。
ニッキ系ちょっと苦手なので早めに片付ける。
麦飯はホカホカ。硬さ普通。サラサラソースに合う。

ししとうの台座はスライス玉葱ピクルス。
穏やかな酸味に微かに甘み。ライスにもソースにも合う。

ししとう、カレーと交互に食べていく。
確かにバッチリ合う。以前食べた時より相互作用を感じられた。
ただ、ししとう1本だと少ない。2本あればちょうどよさそうだが。
グレープフルーツジュースも酸味がよく合う。相乗効果＆リフレッシュに。

終盤残ったソースはスプーンで集めるのは面倒くさく、皿から直接でご馳走様。
最後みんなどうしているのだろう。頑張ってチマチマ掬うのが正解か。

カレー、ししとう、グレープフルーツジュースの相乗効果は今回のほうが良く感じられた。
しかしながら、東京駅で食べた時よりスパイス風味がちょっと弱いように感じた。