2024.11.11 12:37

塩ラーメンの人気店『支那そば 一麺 豊里店』
平日のお昼、お一人様で入店しました

カウンター席に座り、メニューに目を通します
1番人気は当然ながら看板の「塩ワンタン麺」、やはりそこに落ち着くのかな、うん？新メニューでお昼の限定があるじゃないか、しかも「素ラーメン」とはかなり魅力的じゃない、具材をトッピングしないとスープの素の味を楽しめるからね

よっしゃ決めた
・素ラーメン ミニ鶏そぼろ丼セット〜930円

素ラーメンは、当然ながら具材がないので、ミニ丼も食べれるでしょって事でセットをオーダー

素ラーメンは極細麺を使用していて、茹で時間も短いので、6分くらいで配膳されました

黄金に輝く、見るからに美味しそうな一杯
早速スープから、おお〜しみる美味さとはこういう事を言うのか、しみじみホッとするね

麺は加水多めの極細やや縮れ、コシのある茹で加減がジャスト、このクリアな塩清湯には、こういう飾り気のないシンプルな麺が合う

ミニ鶏そぼろ丼もいってみましょう
うん！普通に鶏そぼろ丼、少しだけど高菜漬けがのっているのがいいね

素ラーメンに戻ります
これかなり気に入ったな〜最近食べたラーメンの中では1番美味しいかも、個人的に好きなラーメンは醤油ラーメンだけど、このお店のなら塩もアリだね

塩ラーメン(しかも素ラーメン)が食べたくなったら、また来よう

ごちそうさまでした


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