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「ネギ味噌ラーメン ¥1,040」@ラーメンショップ 大師店の写真ラーメンショップ 太師店さんへ訪問です。
日中は暖かいものの、夕方になると少し冷えて来たので"味噌"が食べたい〜気分になり、人気店の此方へ初訪問。
こちらのラーショは、地味に訪問タイミングが合わなかったせいか未訪問だったんです。
(-。-; (たまに行ってた鶴見店は残念ながら閉店)
土日は午前営業でゴルフ帰りは閉まっているし、平日は19:15くらいがラストオーダーなのかな?
満席なのに"本日の営業は終わりましたの張り紙"を見てから、数年ぶりのリベンジでございます。

17:23 到着
先客無しのPP
券売機で食券を購入し、店主からカウンターの真ん中に座ってと案内され、席を陣取ります。
オーダーは「ネギ味噌らーめん¥1,040」をお願いしました。
ライス🍚は無料のようですが、今回は控えます。
着丼を待ちます。
カウンターは10席
厨房は店主と女将の2名体制
卓上トッピングは胡椒、一味唐辛子、お酢、おろしニンニク、豆板醤が置いてあります。

17:30 着丼
トッピングは胡麻油のかかった山盛りネギと和えた細切り煮豚チャーシュー、ワカメ、海苔、白胡麻が乗っております。
ネギは辛めで、パーフェクトネギラー ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )
スープは熱々の豚骨出汁で、カエシの味噌は白と赤のブレンドぽく、塩加減はバッチリ。
課長さんの旨みもあり、オイルは控えめでライトな感じ、ニンニクもほのかに効いておりますね。
麺は低加水中太ストレートの硬め茹で、モツって感じの歯切れの麺です。
追いニンニクでフィニッシュ。

17:39 完食
美味しかった。
全体的にバランスがとれたラーショですね。
人気があるのは頷ける。
ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

グロさん こんにちわ。
一瞬おおっ?て思ったらラーショ違いでした(笑)
こちらバランスタイプで美味しそうです!
そのうちですけどお邪魔してみたいです。
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

麺スタ | 2024年11月16日 12:31

グロさん、
醤油も味噌も、ラーショの一杯にはニンニクは必須ですね

まなけん | 2024年11月16日 13:21

グロさん
こんばんわ。

ラーショw
自分も違うお店ですが行きましたw
こちらの味噌も美味しそうですね~
そのうちまた行きたいと思いますw

りょうま | 2024年11月16日 18:28

麺スタさん、おはようございます。
店舗違いのラーショ被りでしたね(笑)
新店の浜川崎は、そのうち追従して参ります。

グロ | 2024年11月17日 04:56

まなけんさん、おはようございます。
醤油も味噌も≧ 翌日はお休みなので、遠慮無くイカして頂きましたよ。(笑)
豆板醤は余り入れない派なんですが、卓上トッピングって置いてあると入れたくなりませんか?

グロ | 2024年11月17日 05:05

りょうまさん、おはようございます。
りょうまさんのレビューからウジウジして、追従して参りました。
美味かったです!
やはりラーショはネギラーですね。

グロ | 2024年11月17日 05:10

ネギ味噌、流石に1,000円超えちゃいましたか。まあ仕方ありませんね。
場所柄、朝昼問わずブルーワーカーやトラック野郎(※路駐)が放っておかない名店ですが、濃い味かと思いきや案外バランス型、ネギは確実にキマる等、おいらも同じく大変良いラーメンショップだと思います。
近くにあったら、通いますよねココは。

Dr.KOTO | 2024年11月17日 14:47

Dr.KOTOさん、おはようございます。
税込みで、¥1,000超えてしまってますね。
それでも¥10刻みなので、値上がりは極力抑えて頑張ってるのが伺えますね。
高速の出口で寄りやすいんですけど、19:45で閉店なんですよ。
遅く営業すると、川崎の酔っ払いが屯するので、やめてるのかな。

グロ | 2024年11月18日 07:05