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「熟成醤油そば」@中華そば とちの葉の写真週末の12時台に到着し先客多数。
女性のみのグループが目立ち回転遅めで50分ほどで着席し、事前注文・会計のためすぐに着丼。

鶏も醤油も立った意識高い系で間違いなく美味いやつの面構え。
2度目につき承知しておりますが、食べても間違いありません。
食べ進めてエノキの七味を溶かすと、麺に奪われた鶏油の減少も相まって、ほんのり和テイストが加わり別の顔を覗かせますが、それもまた楽しい味変かと思います。

チャーシューも他店には無い鶏もも肉があって、少しだけ差別化がありますが、個人的には豚肉好きなので、豚チャーシューならなお嬉しいところです。

とは言えかなり好みの一杯で満足です。

ごちそうさまでした。

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コメント

良い麺顔ですね。醤油の旨さが伝わってきそうですよ。
ラーメンのメッカ栃木ですね。いい場所にお住まいで裏山です。

虚無 Becky! | 2024年11月19日 17:12

県境の某所に住んでいますので、北関東と埼玉はどこに行くにも便利です(^^)

海山 湯二郎 | 2024年11月23日 23:02