【店名】　　　　　　　　　　　　　　麺屋　すずき

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　あま市

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　10席

【メニュー】　　　　　　　　　　鶏白湯らーめん(味玉付き)

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　1150円

【2024年合計金額】　　　　　　　　　　103955円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　鶏白湯

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　72点

【感想】

2024年98軒目は、〝麺屋すずき〟。

移転後は初となりますが、弥富時代からだと約8年5ヶ月ぶりとなります。

今回は、多分弥富時代にはメニューになかったと記憶している〝鶏白湯らーめん〟に

毎度お馴染みの味玉を付ける。

スープは現在多くなっている泡系ではなく、オーソドックスな鶏白湯。

滑らかなで軽い口当たりで有りながらも鶏の旨味は濃厚。

やや塩気が強い印象だが、辛味の効いた刻み玉葱が面白いアクセント。

泡系も良いが個人的には、こっちのタイプの方が好み。

若干スープが押されてるかな?とも感じたもっちりとした食感の中太麺との相性も良い。

チャーシューも思いの他噛み応えが有るし、メンマもコリコリ。