カレーラーメン(800円)＋焼き餃子(350円)

2024.11.30　PM 5:20

若大将な気分
案内された席に座り、口頭で注文を済ませる。
スタッフは店主と奥様？の２人体制、接客は丁寧な感じ
先客３人、後続１人の状況
カレーラーメン、カレーライス、カレーチャーハンもあるんで、カレー推しなんかな？
アルコール類も豊富で飲めるラーメン屋という印象だが、誰も飲んでないｗ
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子が置かれとった。

５分ほどでカレラー！
スープは微かにトロ気なトロシャバ系カレースープ。
ベースは豚骨醤油かな？カレーはルータイプを予めスープとブレンドされとるね
油が劣化気味と思われ、少し臭みを感じるんで、カレーで正解やったかも
辛さは甘口レベル、カレー自体にあまり特徴が無く、普通の甘口カレーという印象
塩分濃度は若干高めで良好

麺は中太平打ストレート麺、茹で具合は若干硬め
加水率高め、ツルプリモチな食感で、ちょっとチープな印象
スープとのバランスはそれなりかしら？
麺量は160ｇ前後と思われる。

具はキャベツ、モヤシ、ネギ、揚げ玉の構成。
野菜が多めでヘルシ〜
揚げ玉は特に必要性が感じられん

１／３ほど食べ進め、唐辛子を投入し辛大将的チェンジ・オブ・ペースを施し完食！

油の劣化が残念なり

餃子 https://gyouzadb.supleks.jp/review/1774771.html