2024.Dec.Fri

「ラーメン万博」でヨコストさんで食べ終えて初訪の「龍乃舞」さん行く予定でしたがヨコストさんのチャーシューと味玉でお腹が8分目になり帰ろうとしましたが1時間インターバルを置いたら少し余裕が出て来て向かいます

「龍乃舞」さんも前々から龍介さんプロデュースで気にはなっていました

11時38分、1周回っていればコインパーキングに到着です

ここはエロ通り？

歩いて数十秒で店内に入るとカウンターには3人の先客さんが腰かけていました

店内入口右側にある券売機から表題（900円）のボタンを、ピッと選択！

カウンター6番席の入口前に腰かけます

高台に食券を置きます

店主さんは寡黙…

店内は、カウンター6席に奥には6人用テーブルが1卓です

カウンターにはコップや箸そしてアイテム（辣油、ホールブラックペッパー、一味、醤油、酢）が置いてあり高台には氷水が入ったピッチャーと割スープが置いて有ります

店内を見渡すと「特注麺龍介」と書いてある麺箱が置いて有りました

11時50分、高台の上に先客さんの2杯が着丼です

回転は遅そうです

11時59分、高台に着丼しました

見た感じはオイリー感は疎ら私的好みなシンプルです

スープをレンゲで掬って飲んで見ると程よい熱さ

塩は尖りは無くて動物系の旨味に対して魚介がアシストしてくれています
ガツンとは来ないデスがじんわりと旨味が伝わり心地良いです

麺は多加水のストレート中太麺です

啜り心地はツルツルで噛めばモッチリとしていて美味しい麺です
私的好みです

小さい煮豚のバラロールは柔らか

小さいロースト豚肩ロースは軽い歯応え

バーナーで炙っていましたが香ばしさは分からず

青ネギ色あいでしょう

風味弱いスクエアカットの白ネギはシャキ感は有りましたが貢献ぜ
せずビジュアル的かな

穂先メンマ薄めな味付けでシャリ

12時06分、食べ終わり最初と同じ人数でしたが2人は出て行きましたから「つけめん」を頼んだ方のみになりました

しかし日曜日なのに空いていて大丈夫かなと思ってしまいました

ラーメン好きは万博に行ったのでしようね

ごちそうさまでした