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会社絡みでこのエリアに来るのもあと数回。今日は北海道出身の上長からラーメン食べて帰ることを提案され、柏駅周辺の味噌ラーメン屋さんを探して「ひむろ」さんを訪問。レジ会計制でキッチン+カウンター席と奥にテーブル席がありました。着丼して先ず驚いたのが白いスープ！白味噌なんですねー。だからカウンター上に貼ってあるメニューに赤味噌復刻と書かれてたのか。納得です。白味噌の風味って良く知らないのですが、コクがあって滑らかな印象。美味しいですね。麺は小林製麺さんの縮れ麺とのこと。弾力もあって味噌スープにあってました。チャーシューはバラでしょうか。脂身もなく素材そのままの味付けで味噌に浸しながら美味しくいただきました。もやし、長葱、ワカメ、メンマといった彩り豊かな具材を食べながら完食！上長は飲んだ後に札幌のラーメン横丁で食べるような、定番の味噌ラーメンだね。と仰ってました。
マクラーレン
続、呼塚の男
あひる会長
TAKA
TT
まー
レジ会計制でキッチン+カウンター席と奥にテーブル席がありました。
着丼して先ず驚いたのが白いスープ！白味噌なんですねー。だからカウンター上に貼ってあるメニューに赤味噌復刻と書かれてたのか。納得です。
白味噌の風味って良く知らないのですが、コクがあって滑らかな印象。美味しいですね。麺は小林製麺さんの縮れ麺とのこと。弾力もあって味噌スープにあってました。チャーシューはバラでしょうか。脂身もなく素材そのままの味付けで味噌に浸しながら美味しくいただきました。
もやし、長葱、ワカメ、メンマといった彩り豊かな具材を食べながら完食！
上長は飲んだ後に札幌のラーメン横丁で食べるような、定番の味噌ラーメンだね。と仰ってました。