京浜東北線の上りホーム側から見える新店。
18時過ぎの訪問で待ちなく入れましたが、ラーメン食べている間に満席＋外待ち状態に発展。家系ラーメン好きの期待値が高い証拠でしょうか。
オープン間もないと言うことで特製のみの提供。通常より200円安い1,000円でライス無料、現金手渡しでの会計でした。店内表示を見ると今後は券売機での対応になるのかな？
カウンター越しに暖簾がかけられてて厨房は若干見にくいですが、平ざるではなくテボでの麺上げでした。
スープは醤油感が強く出てますが塩っぱいと感じるほどではなく飲みやすいと思いました。
麺は硬めでオーダー。最初だから普通にすれば良かったかな？自分の舌では違いがよく分かりませんでした笑。海苔を巻いてみたりして美味しくいただきました。
薄切りのチャーシューが2枚。これは自分の好みでした！大判ですが脂身が少なくて若干スモークが効いてます。凄く食べやすい。
煮卵は黄身の味付けが濃く、これ単体で食べれば凄く美味しいと思うのですが、家系の醤油で疲れたオジサンの舌には若干厳しいか？…
健康のためスープを若干残してフィニッシュ。美味しかったです！