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土曜日のお昼すぎに訪問。カウンター5席、4人掛け3卓の店内は満席。中待ち4名に接続。口頭にて表題をオーダー。15分ほどで着丼。スープは、柔らかい動物系と煮干しがフワッと感じられる、とてもクラシカルなタイプ。やや太めのストレート麺は、ツルツルとした口当たりでモチっとした食感。スープと良く合います。チャーシューはよく煮込まれたロース。肉の旨味がしっかり。ワンタンは、小振りな餡にた大きな皮。餡自体への味付けは控えめで、チュルリとした皮が堪能できます。色付いたメンマは、とても柔らかく濃い目の味付け。ほうれん草に小ぶりな海苔とトッピングは豊富です。中盤よりBPを加えつつ、一気に完食、完飲。家族連れやお年寄りも多く、地元に根付いた歴史あるお店ですね。
hirokin
やっぱりネコが好き
水戸 稲郎
カウンター5席、4人掛け3卓の店内は満席。中待ち4名に接続。
口頭にて表題をオーダー。
15分ほどで着丼。
スープは、柔らかい動物系と煮干しがフワッと感じられる、とてもクラシカルなタイプ。
やや太めのストレート麺は、ツルツルとした口当たりでモチっとした食感。スープと良く合います。
チャーシューはよく煮込まれたロース。肉の旨味がしっかり。
ワンタンは、小振りな餡にた大きな皮。餡自体への味付けは控えめで、チュルリとした皮が堪能できます。
色付いたメンマは、とても柔らかく濃い目の味付け。
ほうれん草に小ぶりな海苔とトッピングは豊富です。
中盤よりBPを加えつつ、一気に完食、完飲。
家族連れやお年寄りも多く、地元に根付いた歴史あるお店ですね。