今日はつけめん・らーめん活龍 茨大前店さんを紹介する。このお店は大通りに面していて駐車場も十分確保されている。分かり易いお店である。日曜日の11:40に到着したが、駐車場は十分に空きがあった。早速車を停めて入店。入店すると、大きなタッチパネルがあるので、ここで食券を購入するのかと思いきや、各席に配置されたタブレット端末で注文し、支払いを入口近くのタッチパネルで済ませる方式だ。

早速限定メニューの煮干し豚そばを注文。５分ほどで着丼した。ビジュアルは1cm以上あるバラチャーシューが多量の野菜に寄りかかっている。スープを啜ると先ずは煮干しに味と風味が口の中に広がり、続いて豚骨スープのコクがやってくる。塩味は強めなので、麺や野菜に絡むと丁度良い感じとなる。味も濃いめなのでスープが冷めてくると、塩分や濃厚さが増してくると推測できる。スープを飲み干すことは難しそうだ。

麺は中太麺で若干縮れが入ったもので、茹で加減も丁度よく美味しくいただける。所謂二郎系の麺とは異なり、家系の麺に近いと感じた。チャーシューは１枚でも食べ応えは十分で味もしっかりと入っている。煮干しと豚骨の良いところを掛け合わせた一杯だった。ごちそうさま。