12月24日(火)､26日にグランドオープンするこちらが現在プレオープンしているとお店のSNSで確認して午後12時1分頃に移転前も含め初訪問で先客8人後から8人｡
　こちらはお店のSNSによると足立区は西新井の名店｢らーめん桔梗と空｣さんが足立区による西新井駅前再開発工事の為店舗を北千住に移転したとの事(残念ながらそちらは未訪問😅)｡
　
　店内は白基調で明るく広い､今日現在厨房向きカウンター4席と4人掛けテーブル席が3卓､2人掛けテーブル席が1卓､1人掛けテーブル席が1卓ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側に荷物カゴ､入って右側にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さん含め男女店員さんの4人体制みたいです｡
　卓上にはメニュー紹介冊子､お水ピッチャー､コップ､お盆にセットされた店名が刻印された割り箸とレンゲに紙おしぼり､楊枝､ボックスティッシュが備えてあり(紙エプロン､ヘアゴム.ピン留めセットはカウンター手前)調味料はギャバンブラックペッパー､エスビー七味唐からし､バルサミコ酢をベースに醤油.ハラペーニョを加え辛味の中に醤油のコクをプラスした岡直三郎商店さんのSHOYUSCO(しょうゆすこ)､おろしニンニクがあります｡
　グランドオープンの主な麺類のメニュー構成は桔梗淡麗醤油らーめん1100円と空濃厚煮干し醤油らーめん1100円に各味玉＋100円､特製＋350円､大盛り＋150円に極末メンマ(5本)300円､自家製もち(4個)200円､厚切りチャーシュー(2枚)350円､豚チャーシュー(1枚)150円､鶏チャーシュー(3枚150円､
味玉150円､玉ねぎor九条ネギ150円､香味野菜150円､
生卵80円､揚げ玉(天かす)100円などのトッピング､こだわり白米大盛(300g)250円.普通(200g)200円.少なめ(100g)130円､チャーシュー丼450円.ミニチャーシュー丼400円､リゾット350円などがあります｡
　さてプレオープン期間中は基本メニュー桔梗と空の2種類のみの提供なので今回は桔梗淡麗醤油らーめん1100円を入って右側の券売機にて発券｡
　現在プレオープン期間中は味玉がオープンサービスとの事なのでお願いしました😉｡
　午後12時7分､注文してから約5分ほどで配膳されたそれは､
　少しざらつきを感じる鰹節や煮干しベースの出汁に4種類の醤油を独自にブレンドしたカエシを合わせ醤油たつ魚介系がしっかり効いた清湯醤油スープに加水率低めの細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具は大判の薄切り豚レアチャーシュー2枚にしっとり鶏チャーシュー3枚､サービスの味玉に海苔1枚､小さなもち2個にたくさん水菜､青ネギの小口切り等です｡
　途中味変アイテムのしょうゆすこでピリ辛に味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　グランドオープンしたら空濃厚煮干しらーめんを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずは移転プレオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡