2025年1月（水）

久しぶりに「ゼクウ」さんで食べ終わり時間がかなりあるので「天然温泉ゆらぶ桐生店」さんでゆっくりしてから次に向かいます

10時58分、到着すると並列に並んだテナントの端の1画にお店が有りました

駐車スペースはたくさん有りますね

誰も来なそうなので開店時間近くまで車内待機します

10時56分、お店前に行くともう1人車から降りて来て接続する間もなく1分程で開店の案内が入りました

店内に入って左側にある券売機から評判が良いのは鶏白湯ですがスルーして限定もXでポストされていましたがスルーして表題（800円）を選択！

毎日限定も出ていますが、やはりラーメンそして塩が評価が良かったので決めました

この時の限定は、辛味噌らーめん、煮干し鶏白湯らーめんでした

昨日は背脂ミートソースまぜそばでしたね
これが今日出ていたら考えたかもw

何処でも良いとの事なので小上がりのテーブル席に正座します

食券を預けるとランチはライスが無料で「ライスはどうしますか」と聞かれましたが私は迷わず丁重にお断りしました

店主さんと男性店員さんの態勢でした

変わったカウンター2席×2席
テーブル4卓
小上がりのテーブル2卓

テーブルにはコップとピッチャーに入った氷水が置いて有ります

11時37分、男性店員さんが運んで来てくれて着丼です

店内は照明が抑えられておりはっきりとは分からないですが綺麗に澄んだスープです

先ずは、鶏だけのスープをレンゲで掬って飲んで見ると塩気は尖りなく芳醇な鶏の旨味が塩ダレと合わさってほのかに甘みさえ感じられ美味しいです

麺は菅野製麺所さんの加水抑えた感じのストレート中細麺です
やや色白でしなやかな麺はサックリと歯切れ良く小麦を感じられます

大判なチャーシューは2種類です

煮豚の肩ロースは4~5㍉ぐらい有るのかな
箸でも崩れるぐらいのホロホロで私的味つけはちょい強めに感じました
塩なら薄めな味つけの方が良いかな

低温調理の豚肩ロースは同じく4~5㍉ぐらい有りしっとりとしていて豚本来の味メインで厚めですから歯応えも有り食べ応えも有ります

木材メンマは程よく味つけでコリッとしていて美味しかったです
このメンマは好きかも

豆苗はビジュアルぐらいで私的貢献度は低いかな

ネギは軽い爽快感

11時42分、サクッと食べ終わりお店を後にする頃にはお客さんは2人でしたね

そして男性店員さんが入口ドアを開けてくれて最後まで見送ってくれました

厨房の店主さんは分からないですが良いお店です


ごちそうさまでした