Item: 麺屋 英
Rating: 78
Author: 拉麺と戦慄

78点

たまに車で前を通ると、なかなかよい雰囲気の外観で、いつか行ってみたいと思っていた店。つけ麺がメインのようです。カウンターだけで、女性の店主さんなのかな、一人でやっていました。券売機なく口頭で注文。さて、出てきましたがこれはなかなかの極太麺、全粒粉の色で若干ちぢれています。開花楼のようですね。つけ汁は濃褐色で、魚粉が強く出た濃い味付け。甘み酸味も若干感じます。濃度はそれほどでもありません。つけ汁に特に強い個性はないのですが、麺の存在感が凄いですね。ただ、つけ汁が若干ぬるいので、あつもりの方が合っているかも。この太さだとさすがに中盛でお腹いっぱい。最後はスープ割りで締めました。