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秋冬限定の味噌とんこつを温野菜のせでいただきました。麺量は普通でお願いしました。「焦がし味噌とにんにくの香り」が謳い文句ですが、焦がした感じはあまりありません。むしろ味噌汁っぽい味噌スープです。割と甘めなのですが、炒めた甘さと言うよりも白味噌っぽい甘さです。麺はレギュラーメニューのものと同じでしょうか。軽く縮れた標準的太さの麺です。加水は若干多めに感じます。トッピングの温野菜は、茹で野菜です。せっかくの味噌スープなのですから純すみっぽく炒めた方が好みですが、茹でた方が万人受けするのかもしれません。チャーシューは脂多め、味玉は黄身がほんのり柔らかく味付け薄めな無難志向です。ネギは水にさらしてないらしく、かなり辛いです。若干辛めのコメントになりましたが、そんなに悪くはありません。ただ、1,350円と考えるとちょっと・・・。
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翔太郎
ジン１９７１
りるは
麺量は普通でお願いしました。
「焦がし味噌とにんにくの香り」が謳い文句ですが、焦がした感じはあまりありません。むしろ味噌汁っぽい味噌スープです。
割と甘めなのですが、炒めた甘さと言うよりも白味噌っぽい甘さです。
麺はレギュラーメニューのものと同じでしょうか。軽く縮れた標準的太さの麺です。加水は若干多めに感じます。
トッピングの温野菜は、茹で野菜です。せっかくの味噌スープなのですから純すみっぽく炒めた方が好みですが、茹でた方が万人受けするのかもしれません。
チャーシューは脂多め、味玉は黄身がほんのり柔らかく味付け薄めな無難志向です。
ネギは水にさらしてないらしく、かなり辛いです。
若干辛めのコメントになりましたが、そんなに悪くはありません。
ただ、1,350円と考えるとちょっと・・・。