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期間限定の焦がし味噌とんこつをいただきました。味噌は濃すぎず薄すぎずといったところで、白味噌っぽい甘さがあります。味噌汁ラーメンになりそうなところですが、背脂が効いているためか、ちゃんと味噌ラーメンになっています。少し残念なのは、名前の割には焦がした感じがしないことです。麺は加水多めの中太縮れ麺です。ツルっとしています。悪いわけではないのですが、昔の味噌ラーメンの麺のようです。具はチャーシュー、味玉半個、モヤシ、ネギ、コーンです。ネギの上に粗めに刻んだニンニクは、醤油ベースの味付けが濃いめです。いかにも野方ホープ風な味噌ラーメンでした。ソツなくまとめてあると思います。
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翔太郎
ジン１９７１
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りるは
味噌は濃すぎず薄すぎずといったところで、白味噌っぽい甘さがあります。味噌汁ラーメンになりそうなところですが、背脂が効いているためか、ちゃんと味噌ラーメンになっています。
少し残念なのは、名前の割には焦がした感じがしないことです。
麺は加水多めの中太縮れ麺です。ツルっとしています。
悪いわけではないのですが、昔の味噌ラーメンの麺のようです。
具はチャーシュー、味玉半個、モヤシ、ネギ、コーンです。
ネギの上に粗めに刻んだニンニクは、醤油ベースの味付けが濃いめです。
いかにも野方ホープ風な味噌ラーメンでした。
ソツなくまとめてあると思います。