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80点
ゴワゴワ大盛1050円[ラーメン/煮干し]
自家製麺頃場 別邸（東京都江戸川区）じぇんとる麺

煮干し好きなので期待大で行ってきました。
場所は吉野家の横道すぎてすぐ解かりました。横長ですし屋のカウンターのような店内。
中華麺の固めや博多とんこつの固い麺はすごく好きなのですが私には刺さりませんでした。
噛むと茹で足りない粉っぽさと白く麺に芯が残っていて普通の太さの中華麺の固めで食べてみたいと思ってしまった。
スープは煮干しのえぐみをほんの少しだけ感じるスープに背脂のコクと甘味も加わり非常に美味しいです。粗目のネギもすごく合っています。チャーシューはホロホロでこちらも好みでした。
ご馳走様でした。

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