13時35分お店到着。
先客1名。こちらはひかく
今日は二郎が食べたい！歩夢は休みだし、野猿は行く頻度が多いしなぁ。訪問頻度の低い二郎を探していると、こちらのXで閉店するとの情報が目に入りました。お気に入りなので残念。しかし、よく見てみると屋号は変えて営業は続けるらしい。でも、同じようなラーメンが食べられるかわからないし、と思いこちらに決定。
ブタゴリラというのを試してみたかったのですが、売り切れ。
ラーメン950円、生卵100円、ギルティ150円でした。
カウンターの一番奥に座り、チケットはすべてハイカウンターの上へ。
少しすると生卵が提供されました。卓上はカエシと一味、コショウ。
7分ほどでラーメンの方というコールに、ヤサイ・ニンニク・アブラと答え、ラーメン登場。ギルティ少々お待ちください、とのことでその間に冷水機横へレンゲを取りに行きます。ラーメンを写真に収めたところでギルティ登場。
まずはアブラがかかっているところのヤサイを食べます。アブラはトロトロで味がついていておいしい！ヤサイが進む。さらに、アブラにはお肉の繊維がついたところも多々あり、これがおいしい。スープをかけたりスープに浮かんだアブラをヤサイの上にのせたりしながらヤサイを食べ進めます。ヤサイの標高が低くなってきたところでスープを一口。カエシの効きがやや弱めに感じますが、たっぷりのニンニクがそれをカバーしています。卓上のカエシをかけようかと思ってのですが、結局それもせず。ほんのりとした甘みを感じる非乳化スープ。もう少しスープ自体に旨みほしいところではあります。
麺は力強い太麺。こちらの麺はいつもおいしい。
豚は平べったい豚が2枚。やや固めですが、スープと一緒に食べるとおいしい。大きくて食べ応え抜群。
一通り麺やスープ、豚を食べたところで、ギルティをかき混ぜます。ギルティは2度目。アブラと一味、豚の切れ端が入ったもの。今回は大きめの端豚が入っていて、ラッキー。今回はギルティに生卵を最初から投入し、よく混ぜてそこに麺とスープを入れて食べました。うまい！二郎風油そばになります。そこから終盤までギルティで麺とヤサイを食べ進めました。最後はギルティごとラーメンの丼に入れ、残った麺とヤサイを完食。
レンゲでスープを結構飲んでしまった。食べ終えるとちょうどよい満腹感。おいしかった。
屋号変更とのことで、夢を語れ自体に来るのは今日で終わりだと思いますが、新しいお店にも期待。