ゴブリン
さぴお
トシ
さんわた
かーびぃー
コメント
ゴブリンさん、
「こうや」系ですよね。
20年くらい前によく通って、日本一旨いラーメンではないかと思ってました。
ちょっと前に再訪しました。当時ほどのインパクトはないですが、でもやっぱり色あせておらず、流石だなと思いました。
まなけん | 2025年3月3日 22:46こうや系、未訪問です。
雲呑もちゃしゅうも食べ応えありますね。
私ならどちらかにしないと遭難するかも苦笑
おゆ | 2025年3月4日 07:50まなけんさん、こんにちは〜
こうや系って初めて食べましたが、他にないタイプのラーメンですね。20年前なら更に独自性があったんでしょうねぇ〜
ゴブリン | 2025年3月4日 09:45おゆさん、こんにちは〜
思ってたよりボリュームありましたね。これなら大盛はしなくても良かったかなぁ〜なんて思いましたよ。自分も初でしたが食べた事ないタイプで結構新鮮でした。
ゴブリン | 2025年3月4日 09:47同じくらいの採点で納得です😉
近隣の方々に愛されている老舗のお店ですよね✨
川崎のタッツー | 2025年3月10日 18:27タッツーさん、こんにちは〜
最新のラーメンって感はないですが、ボリュームもあって支持されてるなぁ〜と言う印象です。結構、常連さん風な人多かったですね。
ゴブリン | 2025年3月11日 09:28こうや系全店制覇済みなおいらを呼びましたか？ ｗ
こうや（四谷）、徒歩徒歩亭（四谷）、こうや麺房（湯島下）、たかはし（飯田橋）。
そう、少ないですｗ
癖のある味がお気に召らされたようでしたら、各店回ってみては如何でしょうか？
Dr.KOTO | 2025年3月16日 12:32KOTOさん、こんにちは〜
なるほど、あと四店舗で制覇ですか。どこも行きやすい場所ではあるから狙ってみるのもアリですね。ちょっと他にはない方向の味付けなので行く価値はありそうですねぇ〜
ゴブリン | 2025年3月17日 09:15
この日は所用で三軒茶屋。用事は思ったよりも早く終わったので一度行ってみたかった系譜のコチラに初訪問。
開店5分前に到着し待っていると定刻オープンとなりその時には自分を含めて4人程でしたが、あれよあれよと来客がありほぼ満席と人気ありますね。
コチラは券売機は無いので店員さんに掲題の品をお願いし待つ事7分程で提供となりました。
まずはスープからいってみますとライトな豚骨に控え目なカエシ、液体油も少な目ですが過不足なくスルスルとイケるタイプ。湯温低下に伴い豚骨由来の甘みも良い感じです。食べた事ない味わいながら懐かしくもありますね。
麺は中細の縮れ麺。適度にコシのある中華麺といった感じですが、このスープには合ってますね。大盛とは言え麺量多めで嬉しいヤツ。
具材はチャーシューにワンタン、メンマ、青ネギといった布陣。
チャーシューはバラ肉で脂身がウマイヤツ、ワンタンは大きめの皮にたっぷりの餡とどちらもボリューム感あり食った感ありますね。
途中で胡椒を投入し完食、ご馳走様。
アッサリながらボリューム良く、客層がここ近辺で働いてる人が多そうなのも納得です。
豚骨か豚骨醤油、分類を迷いますね。