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【注文】雲吞麵¥1100 醤蛋(味付玉子)¥120【スープ】豚骨豚骨の旨味がしっかり感じられるスープが特徴で、 家系とは異なる懐かしさがある【麺】中太麺プリっとした麺でスープとの絡みもよい。【具材】雲呑、メンマ、ネギ、チャーシュー、味玉主役の雲吞は薄皮ながらももっちりとした食感で、 餡には肉の旨味がギュッと詰まりジューシー。メンマ、ネギ、チャーシューなどシンプルな構成が全体のバランスを整えています。追加した醤蛋は固めの茹で加減で味もしっかり、美味しく頂けました。懐かしさと丁寧さが光る一杯です。
トシ
さぴお
さんわた
かーびぃー
ゴブリン
醤蛋(味付玉子)¥120
【スープ】豚骨
豚骨の旨味がしっかり感じられるスープが特徴で、 家系とは異なる懐かしさがある
【麺】中太麺
プリっとした麺でスープとの絡みもよい。
【具材】雲呑、メンマ、ネギ、チャーシュー、味玉
主役の雲吞は薄皮ながらももっちりとした食感で、 餡には肉の旨味がギュッと詰まりジューシー。メンマ、ネギ、チャーシューなどシンプルな構成が全体のバランスを整えています。追加した醤蛋は固めの茹で加減で味もしっかり、美味しく頂けました。懐かしさと丁寧さが光る一杯です。