無性に豚骨魚介が食いたくなりこちらへ。
開店時間ピッタリの訪問で、先客なしの後客ゾロリ。
男女の店員に迎えられ、間髪入れずに標記をお願いした。

ブラッキーなスープは僅かな粘度感を伴った豚骨魚介味。
そこそこ濃厚ではあるものの重厚感はなく、僅かな酸味と甘味・辛味が三位一体となり味を構成している。
序盤は新鮮さもあり箸が進んだが、中盤以降は醤油ダレの甘ったるさが気になってしまった。

麺は緩やかにウェ～ヴした太ストレート。
加水率は高めな設定で、適度な弾力を備え食感はもっちり。
「こんなに食えっかなぁ～…」と思ったら、底上げしてあったのだ。

チャーシューはバラのロールタイプが２枚。
肉のうま味は控えめだが、特に臭みを感じる事もなく仕上がりは及第点以上。
マンメは枕木タイプでコリシャクな食感。

スープ割をせずにそのまま飲んでしまおうと思ったが、折角なのでセルフにて割ってみたところ…
理由は書かないがレンゲがピタリと止まってしまい、そのままフィニッシュとなった。

「またおま系」と言われた豚魚だが、今となっては貴重な存在に感じるのは気のせいだろうか。
人生色々…　豚魚も色々…。

ご馳走さま。