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「マッサマンスープ(ポーク・並)」@シャムの写真比較的間を置かずにコチラを再訪。いつの間にかメニューに加わっていたマッサマンスープ狙いになります。この日夜の7:00過ぎにお店に到着、先客なし、後客1名と比較的空いておりました。メニューを一応拝見しつつ、マッサマンスープのチキンを注文致しました。

少しして写真の一杯が提供されました。トッピング等は他のスープと同じに思われます。スープは黄濁した色合い、ドロリとした高粘度をしており、説明書にある通りナッツペーストの芳ばしい風味がまず感じられました。その他スパイス類の風味が追って出てくる感じです。辛さはデフォの辛さにしましたが、そこそこ強め。麺は中くらいのストレート麺で、丸みのある形状、デフォでも茹で加減は固めに感じました。程よい弾力があります。ミンチはガパオぽい味付けで、ナンプラーと思しき風味もあります。その他トッピングは揚げ麺、高菜、ネギなど。

ナッツの風味がきいて他のスープと同様に、こちらも中毒性を感じるものでした。また再訪することもあろうかと思います。

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