カオソーイ・レッド・並＋味玉＋カオマンガイ・小（900＋120＋380円）

職場の近くにあるタイカレー専門店。

前からずっと行っておきたいと思っていた。

カオソーイはレッドかグリーンを選べる。

レッドは辛味が穏やかでグリーンが辛め。

この辺りまでの事をグーグルマップにて予習。

お店に入ると辛いもの好きでお店の中がごった返している。

券売機は無いので、口頭で掲題をオーダー。

配膳は6分ほど。

カオソーイはクリーミーなココナッツペーストを鶏のスープで伸ばしたもの。

粘度高めのスープでココナッツの風味と鶏の旨みが共存したもの。

ややココナッツが優勢かなぁ。

辛さレベル１との事だけど、なかなか口がヒリヒリする。

たまにはこの手のヤツも良いもんだ。

麺。

麺は中太ストレート。

粘度が高めのスープなので、しっかりと絡んで美味い。

具材。

挽き肉、味玉、玉ねぎスライス、揚げ麺。

挽き肉はポークをチョイス。その他選択肢には低温調理チャーシューもあった模様。

玉ねぎと主に炒められた豚ひき肉。ベースは甘辛い味付けながら、スパイスが効いていて所々ヒリッと
する。

味玉は色味は真っ黒だけど、中国醤油かなぁ。塩味は全く感じない。それと何度も使いまわしているとその塩味が付かなくなったりもする。ここが使いまわしているかどうかは知らんけど。

揚げ麺。特に何か味が付けられているわけではない。ベビースターよりも中身がスカスカで食感が軽いもの。


カオマンガイ。

鶏の胸肉、トマト、パクチー。

分かりやすく言えば、鶏スープで煮た炊き込みご飯なんだけど、コレホントに鶏スープで煮た？ってぐらい味が入ってない。

長粒種のタイ米を炊いたもので、かなりパサパサ。

ノーマルなタイ米ってパサつくものだけど、その上をいくパサパサ感。

鶏肉は値段の割には少ないし、ソースはしょっぱいだけだったし、サイズ感も子供茶碗サイズ。



カオソーイは問題なかったし、評価もカオソーイだけ。