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「背脂醤油+九条ネギ増し(無料)」@麺屋EDITION 京都本店の写真京都といえば九条ネギが入った背脂醤油を食べなきゃ始まらない。京都駅前の某有名店は何回か行ったことがあるので、そこじゃなくこちらのお店へ。
インバウンド向けに外国人にも入りやすくわかりやすいメニュー表記。内装もヨーロッパのラーメン店のような感じでテンションも上がる。

荒めの背脂が食べ応えあって、細ストレートのよくあって美味い。分厚く荒く切られた九条ネギはザックザクの食感。これも背脂とよく絡んでめちゃくちゃ美味しいんだわ…。醤油のキリッとしたコクも感じられて、ムラのない一杯でした。これで1000円切るのはリーズナブルで嬉しい!

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