どもです。
一度定休日に行っちゃってから、
リベンジできてません。
リベンジの暁には最初から
混ぜて食いますね。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年4月13日 17:33

こんばんは。
赤いタレなんて一蘭みたいですね。
1玉目ノーマル、2玉目マー油+、3玉目辛いタレ+が理想です。
まあ、手間なので無理でしょうけど💧

ケーン | 2025年4月13日 22:23

Hola!
こちらの店は豚骨をベースに多種の一杯を提供してますね　行ってみたい店のひとつです　味変は後半に投入派です

珍来情報ありがとうございます❗️ ガチ読みしてしまいました！笑　しかし読めば読むほど分からなくなりましたw😭 人気チェーン店は奥が深いですねー

⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年4月13日 22:24

今日、RDBの画像読み込みエラー出てません？　自分だけですかね？？？

⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年4月13日 22:26

おはようございます。
動物性の脂は温度が低いときついですよね。
やっぱ熱々がいいです。

まなけん | 2025年4月14日 08:21

こんにちは。

こちらは限定ばかり頂いているので、そのうちデフォも食べないといけないな・・・と思っています。
デフォ行くならやはり豚骨からですかね。

pvs aka duff | 2025年4月14日 11:55

こんにちは。

背脂と湯温の関係、なかなか難しいですね。
どちらにしても割り切るしかないのでしょうか。

glucose | 2025年4月14日 15:03

おばんです。
味玉2個？　　2個なのにこの点数？　　
と思ってよく見ると一つはレンゲだったんですね（笑）　失礼しました(o^―^o)ﾆｺ

すてぞー | 2025年4月14日 18:17

背脂よりも温度が絶対大切です！
温いのはホント嫌い、真面目な話し、ラーメンはふぅふぅして食べる物って日本人のDNAに刷り込みされてるくらい大切な要因だと思ってます！！ww

ダイエットマン | 2025年4月14日 18:57

Dr.KOTOさん、こんばんは。
温度が低めだと、背脂ざらつく感になりますよね。
そうなると後半キツそうなのでスピード勝負ですね。d(^_^o)

グロ | 2025年4月15日 12:26

何か2日前くらいだったか、RDB全然使えませんでしたね。502エラーが出ていたのでサーバー周りのトラブルと思いますが、アプリ頼みの方とか、全然使えんくて困ったんじゃないでしょうか。

閑話休題。
一応申し上げておきますが、このお店は町に愛される日常に溶け込んだ暖簾でして、ハードルを上げて目的地に設定し、遠方から食べに来るような存在ではないです。カメイドクロックとか、何か用事があって亀戸にいらした場合は、是非お立ち寄りいただきたいお店とご理解下さい。
で、湯温なんですけど、その昔はしっかり熱々寄りで、背脂こそ液状化が進んでしまうものの、最後の一滴まで飲みたくなるようなスープが無二の魅力を放っていました。ところが最近はどうしてか、豚骨に関しては温めですね。連続して同じ所見ですから、多分意図的な物と思いますが。
と言う事で、固形物完成後は重たい背脂が大量に残留、スープには手を付けずにご馳走様です。スープ熱々にして下さいとか言ったら、調整してくれるのかなあ…。

Dr.KOTO | 2025年4月15日 19:53