mocopapa(S852)
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コメント
おはようございます
屋号が高級スープという意味なんですね
南青山という場所柄も含めて高級スープ
それで900円はリーズナブルに感じてしまいそうです
キング | 2025年4月22日 07:14えっここ青山ですよね？と疑いたくなる
店舗外観ですね。
それとは逆？に、
青山らしいスタイリッシュ？な雰囲気な一杯と
感じました(笑)
YMK | 2025年4月22日 08:11おはようございます！
お店の外観が、かなりレトロな雰囲気ですねェ～
場所柄もあって、インバウンドな観光客にも人気があるみたいですね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年4月22日 08:12有名なお店ですが未訪
塩もあるんですね
＞飲んだ後には行きたくなるようなお店ですね。
なるほど
RAMENOID | 2025年4月22日 08:15おはようございます。
かおたんってそういう意味だったんですねー
私の名前に近いので親近感湧きます😊
NORTH | 2025年4月22日 08:47こんにちは。
ここは昔からラ本に出てる有名店ですね。
近いので、いつでも行けると思ってまだ行けてないです。
十番で飲んで、ここで〆る計画を練ってみます。
kamepi- | 2025年4月22日 10:08こんにちは。
ラーメン本片手に、
食べ歩きを始めた平成５年くらいに行きました。
味は全くおぼえていませんが店名はおぼえていたので、
すごく懐かしかったです。
いたのーじ | 2025年4月22日 10:12こんにちは。南青山なんて息が出来なくなる位緊張しそうです。写真から中華っぽいなと思いましたが、やっぱりでした。今日は東北に来ました。最近は東京方面は怖いです😱
あらチャン(おにぎり兄) | 2025年4月22日 11:05どもです。。
青山墓地は桜の時期はめちゃ綺麗ですよ。
桜のトンネルが感動です。
この辺は怪しくもありますが金持ちが住んでます(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年4月22日 11:24こんばんは
外観写真を見たら、昭和を感じさせるレトロな雰囲気ですね。
麺もどこか懐かしい感じ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年4月22日 11:31大変懐かしくなりました。
信濃町勤務時代の若かりし頃、
勤務後に仲間と連れ立って、
行っていたお店なんですよ。
腸詰が良いアテだった記憶。
外観はその当時のままな感じです。
おゆ | 2025年4月22日 12:52こんにちは。
予想通り連食でしたね(笑)
麻布と青山で渋いお店セレクトの連食でした根。
やっぱりネコが好き | 2025年4月22日 13:58こんにちは。
外観は昭和レトロなお店ですね。
お値段とともに南青山とは思えないです。
glucose | 2025年4月22日 15:11こんにちは^^
いつも通りの連食ですね^^
高湯と謳いながらオイリーで化学サポート
塩分高めとはちょっと面白い感じもします。
としくん | 2025年4月22日 15:16こんにちは。
高湯は中国語で高級なスープという意味なんですね！勉強になりました＾＾内容からはちょっと高級感は伝わってこなかったですが（笑）
poti | 2025年4月22日 16:37ここも何気にメチャクチャ歴史あると言うか長いですよね
まだやっていたんだとこのレポで気がつきましたww
かおたんってそんな意味があったんですね
いまだ未訪問なので…行こう行かないか只今迷い中😂
右京 | 2025年4月22日 17:52変わったお店のようですね🤔
港区で長くやってるのは固定客がちゃんといるからなのでしょうね☺️
川崎のタッツー | 2025年4月22日 18:44こんにちは
懐かしい感じの一杯もいいですね。
南青山と聞くと、某学園ドラマの
南青山高校と麻布西高校を思い出しました。
ももも | 2025年4月22日 20:13こんにちわ～！
この地にして珍しい外観ですね。
そして知りませんでしたが意外と古くならあるお店なんですね。
確かに飲んだ後に食べたくなる一杯の様に感じます。
バスの運転手 | 2025年4月23日 15:26どもです！
甲賀のあとはこちらでしたか
揚げネギをフックにした懐かしいような味わいですよね
超深夜までやってますし、まさに飲み〆のお店に思います。
外観も立地も相まっていい…
さぴお | 2025年4月23日 18:36
おそばの甲賀で1杯いただいた後、向かったのは【かおたんラーメン】
前店から徒歩で5分くらい。
バラックの様な建物に煙突が何本か屋根から出ています。
高湯（かおたん）は中国語で高級なスープと言う意味だそうです。
入店すると先客は7人。
店内は細長いテーブルが2つあってそれぞれ真ん中に卓調やお冷やのポットがあり半分に分かれています。
テーブルの半分は詰めれば2人、ゆったり座れば1人のスペースで当然相席です。
奥のテーブルの半分の手前の席に着席します、残り半分が外人さん2人でした。
メニューは壁に貼られた紙に書かれており、塩ラーメンを口頭オーダー。
大盛無料は連食なのでスルーして普通盛でお願いしました。
あっと言う間に着丼です。
3分もかかっていない感じ＼(◎o◎)／！
塩清湯スープに揚げ葱がタップリ入っていますね。
トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、キヌサヤ。
早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!まいぅ～～♪
先程の一杯とは対照的に油が結構ありややオイリー。
スープは鶏豚の動物系の出汁にしっかり科学の力がサポートした味わいで旨味十分。
甘みを感じる塩だれに揚げ葱の香ばしさとコクににんにくの風味、たっぷりのラードの香味油。
塩分濃度はやや高目で飲み締めに合わせた仕様でしょうか。
引きが強いスープです。
麺は中細のややちぢれが入った加水やや高目の麺で確り茹で切った麺はモッチリしており、啜り心地も良い麺でスープをしっかり持ち上げウマウマですね。
丸山製麺製？
チャーシューは厚みのある豚バラ肉の煮豚で八角の香りのする中国仕様のようなチャーシューです。
軟らかく煮こまれており食べ応えも有ります。
メンマは薄切りタイプで柔らか仕上げ。
キヌサヤは彩りとシャキとした食感がオイリーなスープにマッチ。
茹でもやしはシャキシャキ食感でこれは良いトッピングですね。
量もそこそこありましたが、もっと欲しいくらい。
最後には卓調のおろしニンニクを少量投入し、パンチを出して一気に完食。
麺量は少し多めの160ｇくらいに感じました。
連食につきスープはお残し。
なんか懐かしい感じでわかり易い旨味とコクの一杯、美味しくいただきました。
ご馳走様をしてpaypayで精算。
飲んだ後には行きたくなるようなお店ですね。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ