日曜日、12時30分、半分程の空席。駐車場を備える当店、家族連れがいっぱいですね。

さて、オーダーは一番人気のスーラータンメンの激辛としました。更に麺を4種類から選べるということで、刀削麺的な奴にしました。

オーダーから20分程で着丼。チェーンの割に時間がかかるな。メニューがかなり多いのでオペレーションが複雑なのかな。

さて、ゴロリとドデカイ唐辛子が乗り、赤いスープが辛味を連想させますね。
では、スープを。んー、ピリ辛くらいだな。激辛を謳うにはパンチが足りませんね。卓上の辣油をドバドバ足していきます。
酸味は程よく旨い。鶏ガラベースの醤油スープがベーススープですね。
ややトロリと片栗粉でトロミが付けられており、この辺はオーソドックスなスーラータンメンの仕様。

麺は刀切麺。多加水のポコポコウェーブ。切ですので麺幅は一定で、機械で作った刀削麺という感じ。プルモチ食感で旨い。この麺結構良いな。

具材は卵、竹の子、ネギ、椎茸といったオーソドックスな具材。豚の細切りも少しいたかな。

値段が若干高く感じますが、人数揃えてますしこのご時世こんなもんかな。
家族連れでの便利使いには重宝しそうです。