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曙橋の新潟ラーメンの老舗へご無沙汰訪問開店直後のタイミングで一番席をゲットスープは煮干しが薫る醤油背脂がたっぷりで兎に角アッツアツで脂っこいかと思ったら意外にあっさり背脂も甘みが感じられてモッチモチの太麺に良く絡むし大盛オーダーでボリュームも◎具は玉ねぎ、メンマ、岩海苔、水菜、チャーシュー岩海苔は磯の風味が良く玉葱や水菜は野菜特有の食感と清涼感が良いただメンマとチャーシューはかなりしょっぱめライスも共にオーダーすれば中和されて合うかもｗ終盤はレンゲで背脂を追っかけてたらほぼ完飲ご馳走様でした
翔太郎
マーやん
開店直後のタイミングで一番席をゲット
スープは煮干しが薫る醤油
背脂がたっぷりで兎に角アッツアツで
脂っこいかと思ったら意外にあっさり
背脂も甘みが感じられてモッチモチの太麺に良く絡むし
大盛オーダーでボリュームも◎
具は玉ねぎ、メンマ、岩海苔、水菜、チャーシュー
岩海苔は磯の風味が良く玉葱や水菜は野菜特有の食感と清涼感が良い
ただメンマとチャーシューはかなりしょっぱめ
ライスも共にオーダーすれば中和されて合うかもｗ
終盤はレンゲで背脂を追っかけてたらほぼ完飲
ご馳走様でした