期待以上に美味しかった～～😋😋😋😋😋

都内は、３５度を超える猛暑日の昼時に訪問しました🔥

カウンター６席のみですが、先客２名の後客４名と人気店なのがわかります。

煮玉子らーめん（中油）（950円）➕大盛（150円）を口答でオーダーしました。
高齢の男性は、受け答えはしないで女性の方が受けてその内容を男性に伝える感じが伝達ゲームを連想させます🤔
男性は、『あいよっ！！！』と答えて麺を投入！
大盛りだからね！の女性からの呼びかけに麺を追加と投入！（チャント出て来るのか！？😅）

多分、タイマー的な物は使用していなく、長年の感で茹でているのでしょうか！？

５分程で麺上げ。湯切りは殆どせずに丼へ💦💦💦（大丈夫なのか！？😅）
したたり落ちる茹で湯毎丼に投入💦💦💦（大丈夫なのか！？😅）
トッピング類を盛り付けてカウンター上部へ銀の御盆にのって着丼です👍
※手前に運ぶときは注意した方が良いかも！銀の御盆から滑ったりしたら大事ですからね！

盛り付けのビジュアルは、決して美しい物ではありませんでした。
チャーシュー・メンマ・岩海苔は、あちこちに置かれ一度かき回したかのよう！

とりあえず、スープを一口！！！😋

『旨い！！！』

動物系の荒々しい旨味に魚介系の独特の風味と旨味が合わさって何とも良いバランスです！
背脂も中油にしたせいかいつまでも熱熱で中々啜るのが難しかったがそういう食べ方があっているのでしょうね！
超暑い日の熱々ラーメンでしたがそれでも食欲をそそらされました👍👍👍

菅野製麺製の麺は、ツルツルモチモチの極太麺が素晴らしく、しっかりとした噛みごたえがありました。
スープにとっても合う麺だと思います。

煮玉子は、やや半熟で白身にしっかりと味が乗っており単品で旨さが際立っています。
メンマは、柔らかく濃いめの味付けでおつまみ系でもいける味です。
チャーシューも塩味がチョット強めか！？でも御飯にとっても合う濃い味付けでチャーシュというより角煮味といった感じでしょうか！？（旨）

以前、麺がおいしいと期待して麺自体を楽しもうとつけ麺を食べたことありますが、
この麺は、この熱熱極旨ダブルスープに投入してツルツルモチモチ・後半味染み麺を楽しんだ方がより美味しくいただける麺と認識されられた一杯でした🤣

店内左奥が冷房効いていて涼しいですよ！

ご馳走様でした