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「朝ラーメン(並)600円」@横浜家系らーめん 武術家の写真投稿失念していたので順番が前後します。

5月6日(祝)。
昨日は石垣から戻ってきて家族と合流して目黒泊まり.
翌朝は朝ラーメン虫がうずくのでまだ家族が寝ている間に大井町駅近くのこちらを9時50分初訪してみました。
店内はL型カウンター9席の作りで入店時店内客2名。
家系では珍しい素ラーメンの朝ラーメン(並)600円を券売機でぽちり。
ちなみにRAMENOIDさんもいただいていました。
コールは全部普通で。
海苔もつかないようなのでライスは自粛しました。
着席後3分で着丼です。

スープは適度なとろみのある豚醤。
塩分濃度は高め。
後半は卓上のすりおろしニンニクと豆板醤を加えて変化を付けます。

麺は加水率中の平打ち中太麺。
茹で上がりは硬め。
麵肌にざらつきありスープの拾いは良好です。
麺量は150g程度。
酒井製麺製。

素ラーメンなので具材は刻みネギのみとシンプル。
刻みネギ少ないので、もう少しで良いので増してくれると嬉しいかなと。

やはり家系に素ラーメンは似合わないのを実感。
店長さん?はフレンドリーで優しげな人でした。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

おはようございます^^
朝ラーが素ラーメンになっちゃったんですね。
4年前にいただいた時は、チャーシューもほうれん草も海苔も乗って
ライス無料で550円でしたから様変わりですね。
それだけ食材の値上がりが凄いのでしょうね😆

mocopapa(S852) | 2025年5月12日 06:20

おはようございます
朝ラーメンを家族が寝てる間に!
ニンニクや豆板醤での味変
それも楽しんだようですね!

キング | 2025年5月12日 06:55

おはよう
具無し家系は淋しいですね💦
600円なら駅そばの方がいいかも

あひる会長 | 2025年5月12日 07:05

出演させてくれてありがとうございます
以前の朝ラーは具が載っていたようですね
それにしても、ご家族と旅行の途中に朝からNKKとは
困ったオヤジさんだ(笑)

RAMENOID | 2025年5月12日 07:49

おはようございます!

先島諸島からご帰還後も朝🍜とは、さすが副総裁ですねェ~
刻みネギを卓上に置いてもらえると、ありがたいかもですね。

おはようです

家系で素ラーメンだと寂しさが少し有りますね。
家系にニンニクはマストだと思いますが電車で帰ると周りに迷惑がかからないでしょうか?
昨日の私はどうしも少しでも入れたかったですが我慢しました。
glucoseさんはグリーン車でしたか🤭

黄門チャマ | 2025年5月12日 08:29

おはようございます。
家系に素ラーメンは似合いませんね😁
600円でも高く感じます。

NORTH | 2025年5月12日 08:57

こんにちは。
朝からだとこんなシンプルな一杯が良さそうですが、やはり家系は海苔とライスですね。
具なしならせめて刻みネギはもう少し欲しいところ。
原材料高騰が響いてますかね。

ノブ(卒業) | 2025年5月12日 12:13

こんにちは(^-^)

家系でこれは...ちょっと物足りないかも(^-^;
朝じゃなくて飲み〆とかならまだちょっとありかなぁ?

みーこ | 2025年5月12日 12:28

どもです。
さすが、ラーメンのためなら家族は後回しですね(笑)
家系の朝ラーは少しはさっぱりしてるんですか?

こんにちは^^

南西であれだけ食って帰って来たのに
翌朝さっそくNKKですか😂
これ見て家系でかけは頼まないことにします。

としくん | 2025年5月12日 17:05

こんにちは。
ここは朝ラーの候補に入れてあります!素ラーメンは寂しいので、海苔かほうれん草くらいはトッピングしたいですね(>_<)

poti | 2025年5月12日 17:19

朝なのでネギのみの家系ラーメンを提供しているのですね😉
昨日の私が川崎で夜食べた家系よりは濃厚系でなさそうですね🤔

川崎のタッツー | 2025年5月12日 18:19

こんにちわ~!

朝ラーメン、秋津の「武蔵家」サンがこの辺だとやっているんですが、
やはり素ラーメンでも青ネギをタップリ載せてくれてライスも無料でもちろん青カッパ付き。
お値段も同じ600円で食べた後、海苔くらいトッピングすれば良かったなぁ・・・と申し訳なかったと反省した記憶が。

バスの運転手 | 2025年5月12日 19:05

朝ラー、好きなんですね笑

かけそばは清湯がお似合いかと改めて。
利休の限定の多くがそうですから。

おゆ | 2025年5月12日 20:31

こんばんは。
帰宅早々朝ラーとは恐れ入ります。
家系にはやはり海苔とライスですよ~

kamepi- | 2025年5月12日 23:16

こんにちは

朝からであれば、この素ラーメンもいいですね。
家系の朝と言えば、千葉の杉田家さん。
また朝早起きして行ってみようかなぁ。

ももも | 2025年5月13日 20:49

昔は朝ラーメンがワンコイン500円で、具が少し寂しい程度でしたが、価格高騰の波がこんな所にまで…。
最近蒲田の朝ラーメンが熱いですので、大井町スルーしてあと二駅足を伸ばされては如何でしょう?

Dr.KOTO | 2025年5月18日 10:58