mocopapa(S852)
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コメント
豚魚のパイオニア的存在。
偶に食べたくなる元祖な味わいです(^^)
YMK | 2025年5月19日 12:42こんにちは。
まさしく青葉のビジュアル。
茨城ではつくばだけになってしまったのでなかなか行けないでいます。
glucose | 2025年5月19日 12:44こんにちは！
青葉は船橋で食べたのが劇的に美味しくなくて😅
中野本店には一度行ってみたいです。
NORTH | 2025年5月19日 13:20こんにちは
あちらの方は朝早くから大行列
そんな時に９時からコチラやってるのは
本当に有難いですね！
久しぶりの青葉偶に食べたくなるだけに
今回食べれて良かったですね
キング | 2025年5月19日 13:52迂直さん、8:00台で20人以上なんですね
確かに立ち待ちで３時間近くはキツイかも
いやいや、まだまだちょっと厳しいですね
青葉さん、確かに吉祥寺で見かけました
RAMENOID | 2025年5月19日 14:17こんにちは、昨日はお疲れ様でした。
さて迂直、しばらくというか全然だめですね。
平日だったらどうなんでしょう。
青葉さん、実は吉祥寺店は未訪何です。
中野本店、飯田橋店、移転前の大宮店のみ。
やっぱりネコが好き | 2025年5月19日 14:42おはようございます！
迂直は想定以上の激混みだったようですが、青葉に救われましたネ😁
吉祥寺にも支店があるのは知りませんでしたが、この界隈へ出没する時には朝🍜で狙ってみようかナ。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年5月19日 15:10こんにちは。
かなり昔、中野本店で食べました。
オープン当初くらいかな？
今ではかなり支店が増えたのですね。
いたのーじ | 2025年5月19日 15:18こんばんは。
迂直は凄い人気ですね。
こちらは朝早くからやっていてナイスリカバーでした。
kamepi- | 2025年5月19日 18:39迂直の注目度合いがこれほどまでとは想像してませんでした。
当然まだ行けてません−
最近、行列で待つ時間が人生の無駄に思えてくるほど忙しくてやさぐれてます
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2025年5月19日 19:26続いてどうも～！
迂直サン、その時間帯でも待ち椅子に座れないんですねｗ
次回は思い切って夕方の閉店ギリギリに訪問してみては？
青葉サンは偶に食べたくありますよね。
バスの運転手 | 2025年5月19日 19:33どもです。
中野本店と御徒町店専門でコチラは
存在さえ知りませんでした。
直営なんでしょうね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年5月19日 20:57どもです。
中野本店と御徒町店には昔数え切れないほど行ってます。
吉祥寺も直営なのでしようね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年5月19日 21:07こんばんは
青葉、豚骨魚介の走りのお店ですよね。
その総本山の一杯、いつか堪能してみたいです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年5月19日 21:16迂直は相変わらずですね〜
平日もこの並びならしばらくスルーしますw
青葉は大好きなんでまたいずれ再訪したいです
Wスープの先駆けですもんね😙
ブラペが掛かったチャーシューは美味しいですよね〜
右京 | 2025年5月20日 06:11迂直の断念、生憎でしたが、やむを得ませんね。
9時開店でタイミングが合い良かったです。
中野のかいかが行列時は、
中野本店をバックアップにしようかなと。
おゆ | 2025年5月20日 06:21こんにちは。
迂直は残念でしたが、Nice回避行動です！立って長時間はきついですからね(>_<)青葉さん、9時開店で助かりましたね♪
poti | 2025年5月20日 09:04こんにちは^^
そんな時間で断念ですか！
でも安定の青葉でナイスリカバリー。
次は三度目の正直ですね。
としくん | 2025年5月20日 10:01迂直の並び諦めのお客さんが他のラーメン屋へ流れてる事はモコさん以外も多そうですね😅
青葉は新宿の支店でかなり前たべてますね以来データーベース始めからは食べてないですね🤔
川崎のタッツー | 2025年5月20日 11:13どもです！
迂直さん、並びがそろそろ落ち着いてほしいものです。
そんな並びに渡りに舟な青葉ですね
朝から営業はまじでありがたい。
気持ち、ライトになってましたか。
朝だからなのか、そういうチューニングのかは判断できませんね
さぴお | 2025年5月20日 14:00こんにちは
お目当ては８時代でも行列でしたか。
ん～なかなか手ごわいですね。
でもって、久々の青葉さんでしょうか。
自分も久々に食べたくなりました。
ももも | 2025年5月20日 20:28こんにちは！
青葉、懐かしいです、、。 今思い出してもあの味は思い出せますね。
久しぶりに食べてみたいです。
hiroto | 2025年5月21日 15:36
ＧＷ最終日、先日初日の9:22で40人以上待ちだった迂直を再訪。
今回はお店の外待ち椅子をＧＥＴ出来たら待とうと思って8:45到着。
待ち席は10席くらいありますが満席で外の階段にも並んでおり20人位。
椅子が無いなら立って待つのは辛いので今回も諦めました😢
さてどうしようかと思案。
吉祥寺で朝ラーやっているのは洞くつ家は知ってますが家系気分ではないので色々検索していたら、迂直の傍の【中華そば 青葉】のライトが点灯し営業開始するではないですか。
久し振りの青葉をいただくことに。9時開店なんですね。
まずは券売機でチケットを購入します。
特製中華そば1130円をポチっと押して購入。
青葉は閉店した学芸大学店に最後に行ったのが2021年ですから4年振りの訪問です。
青葉とか天一とか時々行きたくなるんですよ。
勿論店内ノーゲスト。男性店員さんが仕込みをしながらの営業ですね。
チケットを渡すとお冷やを出してくれました。
店内はＬ字カウンター15席くらいでしょうか。
厨房も広々しています。
チャーシューを切り出したり、味玉を温めたりしながらの調理を見ながら待つこと3分くらいで着丼です。
青葉と言えば鶏豚の動物系スープに節煮干しの魚介系スープを合わせたＷスープの発案で一世を風靡しましたね。
1996年創業ですから来年で30年になるんですね。
青い龍の柄の広口の丼も昔から変わりませんね。
早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!まいぅ～～♪
同じお店であってもスープは少しづつ変わっていくと思いますし、自分の経験値や他のお店の味などの影響もあると思いますが、以前よりアッサリになった印象です。
もう少しスープにトロミがあったような記憶ですが変わったのでしょうか。
味わいは基本同じですがそんな印象を持ちました。
麺は中太で微ちぢれが入った加水高めの麺で茹で加減ジャスト。
モッチリした麺で昔からこの食感ですね。
非常に食べやすくて好きな麺です。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉、海苔、ナルト、ネギと王道の布陣。
ブラペが振りかけられており全体を引き締めます。
チャーシューは大小3枚あってその都度塊から切り出しており、柔らかい仕上がりで昔から好きなチャーシューです。ブラペがいいですね。
メンマは太さが不規則で太い物から細いものまで色々。
味わいはまずまずですが食感が良いのが良いですね。
味玉は半分にカットしてくれるので映えますね。
最近は丸いまま出すお店が多いので半分にカットしてくれるのは嬉しいです。
自分でやるとグチャグチャになっちゃうので。
久し振りにいただいた青葉の中華そば。美味しくいただきました。
偶に食べたくなるんです。
またどこかで何時かいただきたいですね。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ