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ネットでちょっと気になったニラの限定を食べてきた。よくある油そばのタレに辣醤少々を二郎風の麺にからめてある。ニラは表の写真よりはだいぶ少ない。オイルをかけてるけど、もっと熱さないと香りは立たないなあ…あとは豚二切れに、生卵。輪唐辛子に微量の揚げ玉葱。塩味と油感ばかりが前面に立つ単調な味で、飽きがくるのが早い。これで、小ラーメンの麺量で1300円というコスパも、う〜ん…インスパイアの名店ではニラを効果的に使った意欲的な限定も時折見かけるし、この近所でもニラそばを名物にしてる老舗中華なんかもある。せっかくの限定なら、もう少しニラを活かす味の工夫がほしかった。ちなみに飽きのきた後半、味変にとスース割を頼んだら、素のスープをお湯で希釈したものを小腕に入れて供してくれた。旨味のある白湯みたいで、これは口休めに役立った。
Fat'n Garlic
ファイヤーめん
マーやん
４門
蒼風
みっくす
よくある油そばのタレに辣醤少々を二郎風の麺にからめてある。
ニラは表の写真よりはだいぶ少ない。オイルをかけてるけど、もっと熱さないと香りは立たないなあ…
あとは豚二切れに、生卵。輪唐辛子に微量の揚げ玉葱。
塩味と油感ばかりが前面に立つ単調な味で、飽きがくるのが早い。
これで、小ラーメンの麺量で1300円というコスパも、う〜ん…
インスパイアの名店ではニラを効果的に使った意欲的な限定も時折見かけるし、
この近所でもニラそばを名物にしてる老舗中華なんかもある。
せっかくの限定なら、もう少しニラを活かす味の工夫がほしかった。
ちなみに飽きのきた後半、味変にとスース割を頼んだら、素のスープをお湯で希釈したものを小腕に入れて供してくれた。旨味のある白湯みたいで、これは口休めに役立った。