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「カリフラワーのスパイスマリネ」@キリンシティ 町田店の写真600円+【期間限定】水蛸のカルパッチョ(Small)680円他。2025.05.13(火)、19:00頃。気になっていたが地味に初訪問のKirinCity。ディナーにはカレーライスはないようだ。
ブラウマイスター(700円)で喉を潤し、量重視で晴れ風中瓶(780円)へ。
スターターにカリフラワーと、オススメとアナウンスのあった水蛸、メインにラムテキ(850円)にエスニックスパイス(100円)を。

ビール1杯目配膳時に「今日もお疲れさまでした」と女子より。染みる。
タパスはほとんど待たずにビールと配膳。

「カレーソースのマヨネーズソースで和えた」と説明書きあり。

冷製で冷蔵庫弱温度。マヨネーズの風味は強くなく少し。
カレー粉はオリジナルか、スパイス強めの既製品か。
クミンシード入りで、シナモン、クローブ風味もかすかに。
ガーリックチップ少し(?)でニンニク風味もあり。
塩気はやや控えめ。もう少し塩気が強いほうが好みではあるが、十分ではある。
柔らかく、かつ食感を残したカリフラワーに風味が染みていて旨い。

水蛸は赤玉葱に刻みピクルス入りのドレッシングにディル少し。鉄板。
ラムテキはミディアムレア。羊風味控えめだが旨い。甘辛ソースは甘すぎずアリ。
エスニックスパイスもクミン、フェンネル、コリアンダシード入りで合う。
ポテトは言わずもがな、酒のツマミ。

キリンシティ自体が初訪問だったが、町田店はハコが広く、良い雰囲気。
ランチのカレーも来てみたいが、ディナーでまた来るのもアリかも。

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