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95点
エビチャーハン[チャーハン]
萬来園（東京都品川区）けＮぢ

「エビチャーハン」@萬来園の写真前回は米切れのリベンジ。
全席分の玉子炒飯を作ってから、
揚げたエビとネギを加えて。
一食分づつ仕上げる。
パラパラ系。
よく焼きタイプ。
塩味と化調が効いて香ばしい。
大きなエビが4つ。
スープは醤油の強い、薄味。

若店主、汗だく。

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