銀座で４７年？の老舗ラーメン店。ビル老朽化のため中目黒のタワーのなかの料理店として移転してきた模様。2024年の12月でしょうか。
老舗の味、けっこう興味津々で行っちゃうものなので行ってみた次第。

13時手前、お客さんはいなかった。おばあちゃんと入口で話し込んでいる。
ん？入れるのかな？　入れましたが。
事前に見ていったランチのお得セット的なのはなかったです。
パーコー麺的なものを最近比較しているのでこのお店の排骨麺を注文。
男性人気Best2と書いてあるパーコー麻醤麺。
麺量はふやせ…ないかな？ちょっと見つからなかった。ちょっとメニューブックは油ぽいな。

着丼。いい香り。ゴマは白黒2食入っている。
独特の風味と酸味がある醤油ベースのスープ。スパイシーな肉味噌とされる麻醤部分は中央に載っておりスープに溶け込む、が溶け込むと特に味は混ざってわからなくなる。シビレ(麻)はほぼ感じない。
麺は弾力ある中太。これはスープに良く合っていて美味しい。
豚カツ、ほのかにスパイシーな薄くした豚肉の唐揚げ。漬けて美味しい。
彩りのカイワレはスープに潜っちゃうとなかなか見つからないがいいですね。
ゴマの風味あるラーメンでした。