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「麻醤麺」@ABCラーメンの写真日曜日の昼、中目黒のABCラーメンさんへ。
12時すこし前くらいの到着で待ちはありませんでしたが、そこそこお客さんは入っておりました。

昨年12月に銀座から移転した老舗ですが、銀座のお店は前をちょくちょく通ったものの、入ったことはありませんでした。
場所は新しくできたタワマンの低層階の飲食店街で、すごくハイソな施設ですが、このお店だけは雑然とした感じに仕上がってきておりますねw

メニューが多くて迷いましたが、銀座時代からの名物で一番人気という麻醤麺を注文。

さほど待たずに配膳です。
センターにはカイワレに肉味噌も載っております。スープは動物系白湯っぽい感じに、醤油ベースということですが味噌ラーメンのようなテイスト。胡麻はそれほど強くはなく、辛味などの刺激も控えめ、酸味がかなり強く出ておりますね。
麺はコシの強い入った中太縮れ。スープとの相性もよく、麺はすごく美味しいですね。具はチャーシューは入っていなかったと記憶しておりますが、いたってシンプル。

先入観がなければ酸っぱめの味噌ラーメンといった感じで、そこまで独創的という感じではなかったですが、意外とクセになるかもしれませんね。お客さんも引っ切りなしに入ってきて、新天地・中目黒でもしっかりとお客さんを掴んでいるようです。老舗の底力でしょうか。

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コメント

どもです。
若いときはこのあたりで仕事をしてました。
中目は懐かしいので行ってみたいんですよね。
このメニューは人気あるみたいですね。

コメントありがとうございます。
パーコー麺なんかもあるみたいですね。中目黒もラーメン屋さんがずいぶんと増えました。
激戦区ですね。

Ramen of joytoy | 2025年9月30日 22:30