2025.05.29（木）曇り　初訪問　13:28入店　先客0 後客0　13:36提供

出張先でビリヤニに嵌ってしまった・・・
検索すると地元の当店で頂けるとの事で訪問です。
入店して入口付近の4人掛けテーブルに着席。
メニュー表で目的の「ビリヤニ」を発見。
すぐに店員さんからお冷やとペーパータオルが提供されます。
ビリヤニはチキンとマトンの2種類あり、羊好きなので「マトンビリヤニ」を注文します。
約8分程で提供。

お米は長細いバスマティライス。
パサパサ系ですが油で炒めるのか、ややしっとり感がありました。
※ビリヤニは基本は炊き込みご飯的な作りですが、炒飯的な要素がありますね～
辛さとスパイシー感はやや強めですが美味しいです。
ご飯の量はかなり多め！！

具材はマトン、ゆで卵、人参、フライドオニオン、漬け物？、ドライパセリ
マトンは大きめにカットされ臭みが無く美味！！
ゆで卵は4等分にカット。至って普通のゆで卵です。
人参はかなり細かくカットされて味はほぼ無い感じでした。
フライドオニオンはしんなりとして柔らかい。
パリパリとやや歯ごたえのある漬け物の様な物が入ってました。
ドライパセリも味は感じられず・・・

ご飯の量が多くてお腹一杯になるも、何とか完食！！
お会計を済ませて退店です。
接客は丁寧な印象。
店内も清潔感は保たれた感じでした。
ご馳走様でした。