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「並」@たかさご家 関内店の写真ハマスタのナイトゲーム前、
中途半端な時間に来てみました。
先客3名、後客3名。

ほんのりケモノ臭のあるスープ。
粘度はほぼナシ。あっさり系な見た目ですが、
飲んでみるとイヤな雑味なし。
出汁感しっかりあります。
カエシは醤油感弱め、塩分はそこまで強くないです。
鶏油は黄金色ではないが寸胴からフレッシュなものを都度すくっての調理でした。

チャーシューは煮豚の@状です。
臭み無く、
オーソドックスなチャーシュー。
良い感じです。

特筆点は麺。
自分の分だけで丁寧に茹でて頂きました。
たっぷり、フレッシュな湯の影響もあるのか?
かなりのもっちり具合。
風味もよく、満足できました。

ohホットと豆板醤が卓上にあるので
食べ比べしてみます。
個人的にはこのスープにはohホットが
マッチしているように感じました。

試合は、負け。
5番スタメン起用のシオンに
代打戸柱は、無いです…

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

こんにちは!
ほんのりケモノ臭のあるスープは僕も好み(笑)なんですよね~

eddie | 2025年7月18日 06:52

GABANさん、こんにちは。

昔、ここに食べに行ったときには、なんか物足りない感じはあったのですが、
最近、たかさご家 本店で食べて結構良くなってきたと思ったので、
ここの系統も見直してみようかと思っています。

ぬこ@横浜 | 2025年7月18日 08:38

こんにちは。
麺の美味しさは、
茹で湯で違うのですね。
また、六角家の譜系ですかね。

いたのーじ | 2025年7月18日 09:15

eddie様コメント誠にありがとうございます。
自分も結構好きです笑

GABAN | 2025年7月18日 17:46

ぬこ様コメント誠にありがとうございます。
自分も、いつ食べたのか覚えないくらい、
ほんとに久しぶりに食べました。
いつもこのクオリティならば、
良きですね。
本店も行ってみようと思います。

GABAN | 2025年7月18日 17:54

いたのーじ様コメント誠にありがとうございます。
スキ欄のコメントに酒井製麺。との記述ありました。
麺の美味さ、納得しました。

GABAN | 2025年7月18日 17:56

ベイスターズ、大逆転優勝へのカンフル剤に、藤波晋太郎とダヤン・ビシエドを獲得しましたね。
TAがフルシーズン働いてくれればビシエドは不要と思いますが、筒香の打棒が思ったように戻らず、宮崎も珍しく不振とあれば、怪我に強いビシエドは良い補強に思えます。
カープは…我がカープは、頑張ってCSに出たいです! w

Dr.KOTO | 2025年7月19日 15:04

こんにちは!

こちらはまだ未訪なんです。 食べに行きたくなりました。

hiroto | 2025年7月19日 16:31

GABANさん、
ohホット:あらびき唐辛子なんですね。この商品は知りませんでした。

まなけん | 2025年7月20日 14:50

D r.KOTOさまコメント誠にありがとうございます。
そもそも、昨年のクライマックス進出は、カープ様の多大なるアシストのおかげだった事を、多くのベイスターズファンはわかっていない様なので、
この場を借りて御礼を申し上げます。
おかげ様で良き夢を見る事が出来ました笑
阪神1人勝ちは阻止したいですね。

GABAN | 2025年7月21日 09:01

hirotoさまコメント誠にありがとうございます。
パンチを求める家系ではありませんので、
ご承知下さい。

GABAN | 2025年7月21日 09:03

まなけん様コメント誠にありがとうございます。
勘違いさせてすみません。
瓶にohホットと書いてあった訳ではありませんでしたが、
味がそうかなぁ。と思ったんです。
(ohホットは、豆板醤よりも塩分が低いです。)

GABAN | 2025年7月21日 09:07