カナキン
ボコじょん
ぴろリポ
RAMENOID
山陰黒ラベル
ごごご
コメント
おはようです。
微濁スープとストレート中細麺を見たら岡山へ行っても豚骨か！と思ったら醤油でしたかm(__)m
これだけの背油が乗っていると、中華そばというより背油ラーメンといった方が良いかな（笑）
すてぞー | 2025年8月10日 06:23おはようございます。
山陽本線の各停でしょうか。
風光明媚で楽しそうな旅ですね。
コチラはコメ友さんのレビューで知ってましたが、かなりの老舗なんでしたっけ。
見るからにローカルな麺顔で地元の方々に愛されてるって印象です。
脂多めがよさそうですね。
ノブ（卒業） | 2025年8月10日 09:00こんばんは。
ここはなかなかいい雰囲気のお店でしたね～
岩国は米軍基地の関係で外人さんが多くて驚きました。
kamepi- | 2025年8月10日 18:19良いですね〜
自分も脂多めにしたことを思い出しました。
プラ食券とマイクは健在だったでしょうか？
まだおおお | 2025年8月11日 08:20すてぞーさん
そのままでも美味しいのでしょうけど、
背脂大好きの私は、こちらで大正解でした。
カナキン | 2025年8月11日 14:35ノブさん
地元密着感が半端なかったですよ。
こういう老舗はいいですね。
晴れた瀬戸内海の景色もきれいでした。
カナキン | 2025年8月11日 14:36kamepi-さん
確かにアメリカ人が多い街ですね。
別の店のウェイティングシートには、
「TOM」って書いてあって面白かったです。
カナキン | 2025年8月11日 14:37まだおおおさん
プラスチック食券でした！
あれがさらに趣を増しますね。
それにマイクで「中華、脂！」と厨房に通していました。
カナキン | 2025年8月11日 14:38
瀬戸内海を眺めながら各駅停車に揺られて、
ようやくこの店を訪問することができた。
無料で脂多めにできるようなのでそれをオーダー。
動物系の微濁スープをひと口味わうと、
ほんのりと甘みのある素朴な旨みが広がる。
たっぷり乗ったふわふわ背脂が加わると、
豚の香りと甘みがブーストされるね。
中麺寄りの太さのストレート中細麺が素晴らしい。
シャッキリシコシコの食感がたまらないし、
咀嚼すると立ちのぼる小麦の香りが、
素朴な味わいのスープとケミストリーを生む。
普段は好まないモヤシさえも最高の相棒だ。