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18:30頃 訪問三軒茶屋での用事の前に夕食で訪問。4回目の訪問です。今日は、先日訪問した時に迷った表題をオーダー。少し奮発して味玉をプラスして。麺はストレートの細麺。やや柔らかめの食感で食べやすい麺です。スープは、マー油がしっかり浮いたクリーミーな豚骨系。具は、チャーシュー、キクラゲ、ネギなど。低温調理のチャーシューがプリッとしていておいしいです。マー油もあまりクセが強すぎず、全体も良いバランスに。次は冷やしのメニューを食べに来たいです。
meak_noodles
さんわた
meak_noodles
hori
三軒茶屋での用事の前に夕食で訪問。
4回目の訪問です。
今日は、先日訪問した時に迷った表題をオーダー。
少し奮発して味玉をプラスして。
麺はストレートの細麺。
やや柔らかめの食感で食べやすい麺です。
スープは、マー油がしっかり浮いたクリーミーな豚骨系。
具は、チャーシュー、キクラゲ、ネギなど。
低温調理のチャーシューがプリッとしていておいしいです。
マー油もあまりクセが強すぎず、全体も良いバランスに。
次は冷やしのメニューを食べに来たいです。