來々軒@東京都江東区東陽3-21-4
どうも、さぴおです
✍️タンメン
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🍥ポイント
✅1959年創業。一度は閉店するも常連客により復活オープンしたタンギョウ発祥店！！
✅食べログ餃子百名店（2019・2021・2024）選出

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[点数]
83点 ☆3.8
[アクセス]
『木場駅』（徒歩4分）
[休日]
水曜、第1・第3木曜（祝日の場合は営業し翌日代休）
[注文メニュー]
中華そば　950円
[並び・システム]
訪問時外待ち1人・食券
[味]
塩

本日紹介するのは『來々軒』さん。
こちらは1939年創業の老舗。
タンメンと餃子が人気で、その組み合わせによるタンギョウの発祥店といわれています。
2007年に店主さんの体調不良により閉店。
2009年に現店主さんが初代に弟子入り。
わずか7日で味の継承を完了したそうです。

訪問すると先客多数。外待ち1名でしたがタイミングよく店内へ

券売機にて『タンメン』を購入。

活気のある店内で人気を実感しますね。
これは閉店しては勿体ないというもの…

提供は順調です。

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🟦感想
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スープからいただくと、塩気きっちりのショッパめ！
さらに胡椒が効いていてパンチアップが図られています。
アッツアツでスープのライブ感もあり、店内の活気ある町中華と実にマッチしていますね。
塩気と熱パンチでガッツリ食いたい心に応えてくれます。

タンメンは鶏ガラベースかな？

麺は浅草開花楼の太麺ちぢれ。
こんなにも太麺とは露知らず。
麺を引っ張りあげてビックリしました。
固めの茹で加減でゴワっとした咀嚼感。
麺でもパンチをもたらしてくれますね。

ラストはラー油を。
海老風味豊かで、辛味があり実にナイス…

野暮なことに餃子は注文せず…

しかし、このスープにキャベツ主体の餡が絡み
この香ばしいラー油と食らったなら最＆高だったことでしょう。

美味しく完食へ

ごちそうさまでした。

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